2024年9月9日放送の【news every 港町のデカ盛り＆下町人情 家族で奮闘！おもしろ町中華】で紹介された、冷やし担々麺・炒飯のお店は『龍山』です。

「龍山（りゅうざん）」は、東京都江東区東大島にある町中華の老舗です。1972年に創業し、約50年にわたって地元の人々に愛されてきたお店で、担々麺や酸辣湯麺といったメニューが人気です。特に、辛味と胡麻の風味が特徴の担々麺は、多くのお客さんから愛されています。

担々麺は、黒胡麻ベースの濃厚なスープで、まろやかなコクと適度な辛味が絶妙なバランスです。夏季には「冷やし担々麺」も人気で、さっぱりとした味わいながらも、しっかりと担々麺らしいコクを残していて、暑い日にはぴったりの一品です​。

マーボー焼きそばの自家製肉みそには豚ひき肉・トウガラシ・トウバンジャン・コショウ・中国山椒などが入っていて、ラーメンスープと豆腐で作っています。

チャーハンは卵・チャーシュー・ネギのシンプル味です。

他にも、酸辣湯麺は酸味と辛味がしっかりと効いたスープが特徴で、食欲をそそる味わいです。

newsevery