2024年10月28日放送の【news every】愛され続けるレトログルメで紹介した、カツカレーのお店は江戸川橋『キッチンヨッチ』です。

「キッチンヨッチ」は1979年創業の新宿区山吹町、江戸川橋駅から徒歩5分ほどの場所に位置する洋食店です。

このお店のオーナーは、神保町の有名な「キッチン南海」で修行を積んだ後に独立し、現在の店舗を開業しました。そのため、カレーの味わいにも「キッチン南海」の影響が見られますが、独自のアレンジが加えられています

昭和の懐かしさを感じさせるジャパニーズカレーの味わいです。メニューは豊富で、カレーだけでも20種類以上が揃っており、常連客や近隣で働く方々にとって頼れるランチスポットとして愛されています。

10kgほどのタマネギをじっくりいためてあめ色にし、先代から教わったスパイス数種類入れて数時間煮込み、すり下ろしたリンゴとバナナを入れて寝かせます。

人気の一品は「カツカレー＋目玉焼き」です。カツは薄めで柔らかく、サクサクとした食感が特徴です。カレーは少し甘めで、後からじわじわとスパイスの風味が広がります。目玉焼きの黄身がとろりとカレーに絡むことで、さらにコクのある味わいが楽しめます。

ウインナーカレーが衣をつけて揚げた赤いウインナーがトッピングされています。

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