【エブリィ】トルコライス『トレド（神楽坂）』のお店情報 #every

2024年11月5日放送の【news every 】この人と一緒で今がある！奮闘！しあわせ夫婦商売人で紹介した、トルコライスのお店は『トレド（神楽坂）』です。

「トレド」は1972年創業の地元の人々に愛され続けてきた矢留さん夫妻が切り盛りする老舗洋食店です。
どこか懐かしい家庭料理の味と、昭和の風情を残しつつもモダンな雰囲気が漂う、どこか懐かしい空間が魅力です。

人気メニューは「継ぎ足しカレー」が特徴の「トルコライス」です。ナポリタン・チキンカツ・カレーが一皿に盛り付けられています。
常連だった長崎県出身の学生さんの要望で誕生したメニューは創業当時から受け継がれてきた秘伝のレシピで、日々丁寧に作られています。
スパイシーでありながらどこか懐かしい味わいは、一度食べたら忘れられないほどの絶品です。

継ぎ足しのカレーには17種類のスパイスと、バナナ・マンゴー・リンゴにんじん・たまねぎ・トマトを使用し、8時間ごとに混ぜる作業は30年間続けてい店主の日課です。

チキンカツには山梨県の銘柄「信玄どり」を使用し、パスタは茹でた後に水で洗い

カレーの深いコクと旨味が、揚げたてのチキンカツやナポリタンとの相性も抜群。さらに、彩り豊かな野菜が添えられ、見た目も華やかです。

newsevery