【エブリィ】日吉の広島風お好み焼き・焼きそば5玉の部活メシ『じゅーじゅー』慶應義塾大学女子サッカー部行きつけのお店情報 #every

2024年11月6日放送の【news every 】味も人情もてんこ盛り！#部活めしで紹介した、慶應義塾大学女子サッカー部（ソッカー部）の学生行きつけの、お好み焼きのお店は『じゅーじゅー』です。

「広島流お好み焼き じゅーじゅー」は横浜にいながら本場の広島風お好み焼きを味わうことができる地元民に愛されるお好み焼き屋さんです。慶應義塾大学の日吉キャンパスが近くにあるため学生で賑わうお店です。

店主は92歳の小室 敬さんと友人の志賀 冨子さんが切り盛りしています。

魅力は何と言っても、広島から直送される新鮮な食材へのこだわりです。
特に、そばは広島産の太麺を使用しており、もちもちとした食感が特徴です。
キャベツはみずみずしく、豚肉も上質なものを厳選。これらの食材を、熟練の職人が鉄板の上で丁寧に焼き上げます。
かつお・昆布だし
ソースも広島から取り寄せたもので、甘辛い味が特徴。お好み焼きに深みを与え、食欲を刺激します。
焼き方も広島流にこだわり、生地をひっくり返す際の「じゅーじゅー」という音は、この店ならではの光景です。

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