放送の【news every 】食リポ女王・坂田陽子 探検！横浜駅グルメ地下街で紹介した、担々麺のお店は『匠（Jang）』です。
横浜駅「匠（Jang）」
匠（Jang）は、2004年4月に開店した担担麺と麻婆豆腐の専門店。菜香新館が展開するお店で、横浜駅東口地下街「横浜ポルタ」にあります。店名の「匠」は「じゃん」と読み、優れた技術や技能を持つ者を意味し、その名の通り「おいしい！」を追求する専門料理店です。
味の秘密は韓国産と中国産の唐辛子を絶妙な割合でブレンドして作られた自家製のラー油で、この辣油が、担担麺や麻婆豆腐に深みのある辛さと香りを与え、他では味わえない独特の風味を生み出しています。
看板メニューの一つである麻辣担担麺は、花椒とゴマの風味が絶妙に組み合わさり、しびれる辛さがクセになる一品です。また、麻辣麻婆豆腐定食も人気で、香り豊かな花椒の辛さと旨味がご飯との相性抜群です。
その他のおすすめメニューとして、焼き餃子やよだれ鶏などのおつまみも充実しています。
坦々麺・麻婆豆腐 匠（横浜東口周辺/四川料理） – Rettyic_export
[中華好き人気店☆☆] こちらは『坦々麺・麻婆豆腐 匠（横浜東口周辺/四川料理）』のお店ページです。実名でのオススメが316件集まっています。Rettyで食が好きなグルメな人たちからお店を探そう！…
| 住所 | 神奈川県横浜市西区高島2-16 横浜ポルタ B1F |
|---|---|
| 電話 | 045-440-0141 |
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この記事の作者・監修
Activi TV
こんにちは！食べることが大好きなグルメライター・料理愛好家のActivi TVです。料理の世界に魅了され、様々な料理の作り方や味を探求する日々を送っています。各地で出会った料理から、私は常に新しいインスピレーションを受けています。料理は文化であり、人々をつなぎ、温かい気持ちにさせる素晴らしい手段だと信じています。私の記事を通じて、読者の皆さんも新しい味と出会い、楽しい食体験をしていただければ幸いです。どうぞよろしくお願いします！
