2024年12月23日放送の【news every 】密着！新宿歌舞伎町“人情食堂”で紹介した、家庭料理や生姜焼きが名物のお店は『ひょっとこ』です。

めし処 ひょっとこは、昭和28年（1953年）に新宿駅前で「那珂川」として創業し、その後、現在の歌舞伎町に移転して「ひょっとこ」として営業を続けている老舗の定食屋さんです。

かつてはコマ劇場で行われた舞台の楽屋弁当も手掛け、多くの芸能人やスポーツ選手に愛されてきました。現在も変わらぬ味で、歌舞伎町で働く人々の胃袋を支えています。現在は女将の佐藤文江さんが切り盛りしています。

名物料理は、銀鱈煮付け定食です。甘く煮付けられた柔らかい銀鱈は絶品で、ご飯が進む一品として多くの方に愛されています。また、定食には煮物やマカロニサラダなどの小鉢も付いており、家庭的な味わいが楽しめます。

その他の人気メニューとしては、ソーセージエッグ定食があります。赤いウィンナーと目玉焼きの組み合わせが懐かしさを感じさせ、煮物や小鉢も付いてくる満足感の高い定食です。さらに、豚生姜焼き定食や鯖塩焼き定食なども提供されており、どれも手作りの温かみを感じられる料理ばかりです。

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