放送の【news every 】密着！新宿歌舞伎町“人情食堂”で紹介した、家庭料理や生姜焼きが名物のお店は『ひょっとこ』です。
新宿歌舞伎町の人情食堂「ひょっとこ」
めし処 ひょっとこは、昭和28年（1953年）に新宿駅前で「那珂川」として創業し、その後、現在の歌舞伎町に移転して「ひょっとこ」として営業を続けている老舗の定食屋さんです。
かつてはコマ劇場で行われた舞台の楽屋弁当も手掛け、多くの芸能人やスポーツ選手に愛されてきました。現在も変わらぬ味で、歌舞伎町で働く人々の胃袋を支えています。現在は女将の佐藤文江さんが切り盛りしています。
名物料理は、銀鱈煮付け定食です。甘く煮付けられた柔らかい銀鱈は絶品で、ご飯が進む一品として多くの方に愛されています。また、定食には煮物やマカロニサラダなどの小鉢も付いており、家庭的な味わいが楽しめます。
その他の人気メニューとしては、ソーセージエッグ定食があります。赤いウィンナーと目玉焼きの組み合わせが懐かしさを感じさせ、煮物や小鉢も付いてくる満足感の高い定食です。さらに、豚生姜焼き定食や鯖塩焼き定食なども提供されており、どれも手作りの温かみを感じられる料理ばかりです。
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この記事の作者・監修
Activi TV
こんにちは！食べることが大好きなグルメライター・料理愛好家のActivi TVです。料理の世界に魅了され、様々な料理の作り方や味を探求する日々を送っています。各地で出会った料理から、私は常に新しいインスピレーションを受けています。料理は文化であり、人々をつなぎ、温かい気持ちにさせる素晴らしい手段だと信じています。私の記事を通じて、読者の皆さんも新しい味と出会い、楽しい食体験をしていただければ幸いです。どうぞよろしくお願いします！