2025年1月27日放送の【news every 】で紹介した、シュクメルリ・人気シチューのお店は『ろしあ亭（市川）』です。

ろしあ亭は、神保町で創業1995年創業で、28年間親しまれたロシア料理の名店で、2023年11月27日に市川駅から徒歩6分の場所に移転オープンしました。新たな地でも、伝統的なロシア料理とともに、ジョージアや中東の料理も提供し、異国情緒あふれる空間を演出しています。

お店の看板メニューは、ハーブの香りとクリーミーなソースが特徴の白いビーフストロガノフです。牛肉とキノコがクリームソースと絶妙に絡み合い、優しい味わいが広がります。この一品は、ランチやディナーで楽しめるほか、人気のニーナコースのメインディッシュとしても提供されています。

人気の料理は、トマトクリームソースで仕上げたロールキャベツです。赤身肉に玉ねぎとお米を混ぜ合わせた具材がキャベツで包まれ、じゅわっと肉汁が溢れ出します。食感も楽しめるこのロールキャベツは、多くのお客様から高い評価を得ています。

ジョージアの伝統料理であるシュクメルリもおすすめです。鶏肉をたっぷりのニンニクとチーズで仕上げた一品で、週替わりランチとして提供されることもあります。

その他の名物料理としては、もちもちとした食感が魅力のペリメニがあります。スープとの相性も抜群で、サワークリームやアジーカスープとともに楽しめます。

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