2025年1月28日放送の【news every】人生をかけて挑戦！味で勝負こだわり店主のおいしい専門店で紹介した、三軒茶屋の盛岡じゃじゃ麺のお店は『じゃじゃおいけん』です。

盛岡じゃじゃ麺専門店 じゃじゃおいけん 三軒茶屋本店は、2003年8月に盛岡出身の店主が26歳でオープンしたお店です。東京・三軒茶屋にあり、本場の盛岡じゃじゃ麺を提供しています。

お店の特徴は、盛岡じゃじゃ麺一筋で勝負している点です。メニューはじゃじゃ麺のみで、麺の量を小盛、中盛、大盛、超大盛から選べます。 また、店内には自家製のラー油や一升漬け（南蛮醤油）が用意されており、好みに応じて味の調整が可能です。

平打ちの手打ち麺に特製の肉味噌が乗せられ、酢、ラー油、にんにく、生姜などを加えて自分好みの味に仕上げます。 食べ終わった後は、生卵を割り入れ、麺の茹で汁を注いで作るチータンタン（玉子スープ）で締めるのが本場のスタイルです。

ちょい足しの人気は自家製ラー油や一升漬け（南蛮醤油）で、特に自家製ラー油は風味豊かで辛さの中に深いコクがあります。一升漬けはピリッとした辛さと醤油の旨味が特徴で、麺との相性は抜群です。また、テイクアウトや地方発送も行っており、自宅でも本格的なじゃじゃ麺を楽しむことができます。

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