2025年2月12日放送の【news every 】懐かしの味！甘味処のレトロごはんで紹介した、江戸川区小岩のどら焼き・ハヤシライスのお店は『あんたいむ』です。

あんたいむは、東京都江戸川区西小岩にある甘味カフェで、2023年4月にオープンしました。店名の通り、自家製のあんこを使った和スイーツが楽しめるお店です。

このお店の特徴は、店主が日本橋の自家焙煎珈琲の人気店「カフェ カルモ」で修行を積み、本格的なコーヒーと自家製の甘味を提供していることです。特に、築地から仕入れた「雪むらさき」という小豆を使用した自家製あんこは、ふっくらとした粒感と優しい甘さが特徴です。

人気のメニューは、生どら焼きです。しっとりとした生地に、自家製の粒あんがたっぷり挟まれており、口に入れるとホッとする味わいです。

また、甘味だけでなく、ハヤシライスやキーマカレー、あんバタートーストなどの食事メニューも充実しています。

ハヤシライスの具材の鶏もも肉は片栗粉を加えてもみ込みしっとりとした食感にケチャップ・トマトの水煮などで味付けし、隠し味にお好みソースを使用しています。煮込まず作ることで、トマトのフレッシュ感のある味に仕上がっています。

その他にも、あんみつやパフェ、クリームソーダなど、多彩な甘味が揃っています。特に、あんみつは自家製のこしあんや求肥、寒天、黒蜜など、店主が厳選した素材を使用しており、さっぱりしつつも濃厚な味わいが楽しめます。

店内はカウンター席、テーブル席、お座敷席があり、小さなお子様連れでもゆったりと過ごせる雰囲気です。また、2023年4月からは平日の営業も開始し、甘味以外に軽食などのメニューも加わる予定です。さらに、お座敷ではどら焼き教室などのワークショップの開催も予定しており、地域の方々が集まる場として親しまれています。

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