2025年2月19日放送の【news every 】ウマさ豪快！ウワサのかぶりつきグルメで紹介した、目黒区のシカゴピザ・肉ボナーラのお店は、『Meat&Cheese Forne（ミートアンドチーズ フォルネ）』です。

Meat&Cheese Forneは、2023年9月7日に東京都目黒区中目黒駅近くにオープンした、お肉とチーズ料理が自慢のイタリアンレストランです。店内はおしゃれで広々としており、デートや女子会、会社の集まりなど、さまざまなシーンで利用されています。

このお店の名物料理は、一枚麺のサーロイン肉ボナーラです。長さ約50cmの一枚麺を使用し、周囲には北海道産のサーロインローストビーフが贅沢に並べられています。もちもちとした食感の一枚麺が濃厚なカルボナーラソースと絡み合い、サーロインの旨味と相まって絶品の味わいを楽しめます。

また、もう一つの人気メニューが赤生地のシカゴピザです。トマトを練り込んだ生地の中に、たっぷりのチーズやソースが詰め込まれており、ナイフを入れると溢れ出すチーズが視覚的にも楽しませてくれます。

さらに、ボルケーノパスタもおすすめです。ミートソース、カルボナーラ、イカスミの3種類から選べ、溶岩のようにチーズやソースが溢れ出す見た目がインパクト大です。特に、カルボナーラボルケーノパスタは、クリーミーなソースとベーコンの組み合わせが絶妙で、多くの方に好評です。

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