2025年3月25日放送の【news every 】奮闘中！おしどり夫婦の愛され繁盛店で紹介した、オマール海老ラーメン・あさりカルボのお店は『La Maison du Ramen ビスク』です。

オマール海老のビスクスープをベースにした、これまでにない独創的なラーメンを提供するお店です。

高級食材であるオマール海老を贅沢に使用し、濃厚で香り高いスープが特徴。
一口スープを口に運べば、まるでフレンチのビスクスープを飲んでいるかのような錯覚に陥ります。
麺は、スープとの相性を考え、特注で作られた中細ストレート麺を使用。スープがよく絡み、小麦の風味と海老の旨味が口の中に広がります。
トッピングには、低温調理されたチャーシュー、紫玉ねぎ、うずらの卵など、彩り豊かで上品な食材が並びます。

店内は、カウンター席のみの落ち着いた雰囲気で、女性一人でも気軽に入りやすい空間です。
店主は、ラーメンを通じて、これまでにない食体験を提供したいと考えており、その想いが一杯のラーメンに込められています。

newsevery