2025年3月28日放送の【news every 】春は揚げ物！揚げ物名人の名物メニューで紹介した、人形町のカキフライ定食のお店は『割烹 三友』です。

『割烹 三友』は、1970年（昭和45年）に創業した、揚げ物と魚料理が自慢の和食店です。​人形町駅から徒歩2分、水天宮前駅から徒歩3分という便利な立地にお店があります。 ​

店主の伊藤利次さんは、この地で生まれ育ち、親の代まで仕出し屋を営んでいた場所で修行を積みました。​26歳の時に『和風とんかつ三友』として開店し、以来、地元の方々に愛され続けています。 ​

お店の名物は、秋冬限定のカキフライ定食です。​広島産の牡蠣を使用し、小ぶりなものを複数まとめて俵型に揚げる独特のスタイルが特徴です。​出始めの時期は一つのカキフライに14～15個の牡蠣を使う贅沢さで、濃厚な旨みが口いっぱいに広がります。

この他にも、とんかつ定食や上ロースカツ定食、カツ丼などの定食メニューが人気です。​特にミックスフライA定食は、ふわふわのアジフライなどが楽しめるボリューム満点の一品です。 ​

さらに、日替わり揚げ物定食も提供されており、訪れるたびに新しい味わいを楽しむことができます。​これらの定食には、キャベツ、ポテトサラダ、レモン、辛子、味噌汁（冬は豚汁）、ご飯、漬物が付いており、バランスの取れた食事を堪能できます。

店内はカウンター6席とテーブル席があり、落ち着いた雰囲気で食事を楽しむことができます。​

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