2025年4月2日放送の【news every 】知る人ぞ知る！地元のウマい漁師めしで紹介した、うずわ定食・海鮮丼のお店は伊東市『楽味家まるげん』です。

楽味家まるげんは、静岡県伊東市の湯の花通りに位置する居酒屋で、​伊東駅から徒歩約4分にある地元の新鮮な魚介類を提供しています。 ​伊東魚市場の仲買人直営店として、毎朝市場から直接仕入れる魚を使用しており、地元の食文化を大切にしています。

このお店の名物料理は、地元で「禁断の漁師飯」と称されるうずわめしです。
​「うずわ」とはソウダガツオのことで、鮮度が落ちやすいため、通常は宗田節の原料として使われますが、生食できるのは伊東周辺だけの特権です。 ​まるげんでは、この新鮮なうずわをたたきにし、青唐辛子と醤油で味付けしたものをご飯にのせて提供しています。

うずわとはソウダガツオの事で、背中の模様が渦のように見えることから、うずわと呼ばれるようになりました。血合いが多いため傷みやすく、生食にはあまり向かない魚で多くは加工品として調理していますが、港が近い伊東では新鮮なソウダガツオがいただけます。

うずわめしの楽しみ方は三段階あります。 ​まず、うずわのたたきをそのまま醤油で味わい、次にご飯にのせて青唐辛子とともにいただき、最後に熱々の出汁をかけてお茶漬けとして楽しむことができます。

他にも、まるげんではイカメンチが人気です。 ​プリプリとした食感が特徴で、ソースとの相性も抜群です。 ​また、地元の新鮮な魚介を使った**刺身定食や海鮮丼**も提供しており、訪れる人々に好評です。 ​

店内は落ち着いた雰囲気で、テーブル席やカウンター席があり、ゆったりと食事を楽しむことができます。 ​伊東駅から徒歩約4分とアクセスも良好で、観光の合間に立ち寄るのにも便利です。

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