【ふるカフェ系 ハルさんの休日】マスのサンドウィッチ『はやき風カフェ』栃木県喜連川のキツネにつままれたカフェのお店

2024年2月29日放送の【ふるカフェ系 ハルさんの休日　ハルさんの休日】で紹介された、プレミアムヤシオマスのサンドウィッチが名物のキツネにつままれたカフェは栃木県さくら市喜連川の『はやき風カフェ（HAYAKIKAZE cafe）』です。

「はやき風カフェ」は築100年以上前の明治時代に建てられた商家の古民家をリノベーションした、アンティークとレトロな雰囲気が融合したインテリアが特徴のカフェです。
建物には、喜連川城解体時に地域に配られた木材が使用されており、足利尊氏の子孫である喜連川公方の歴史を感じさせます。

ハルさんも食べたカフェの名物のサンドウィッチは「プレミアムヤシオマス」と「なすの漬物」を使用した喜連川サンドで、自然豊かな場所で育った食材を最も美味しい状態で提供するために、店舗で丹精込めて手作りされています。

プレミアムヤシオマスは栃木県ブランドの魚で、「アスタキサンチン」や「オレイン酸」といった肌に良い成分が豊富に含まれています。野菜たっぷりで、なすの漬物がアクセントとなっており、お店一番の人気メニューです。
他にも、たまごやきサンドやフルーツサンドなどもランチで人気です。

渡部豪太