放送の【ふるカフェ系 ハルさんの休日 宮崎・都城〜あつかいがすごいカフェ ハルさんの休日】でハルさんが武家屋敷の古民家レストランでコース料理を食べたお店は『まえだ』です。
都城の古民家レストラン「まえだ」
「古民家レストランまえだ」は、宮崎県都城市にある歴史あるレストランです。お店は、江戸時代にその基を築き、薩摩藩の領地だった山之口地区に位置しています。
築120年を超えるこの建物は、明治36年に完成し、時代の変遷と共に何度もの手入れを経て、現在の姿に至ります。古き良き日本の伝統を感じさせるその佇まいは、訪れる人々に深い感銘を与えています。
店内では、明治・大正時代に使われていた美しい器に盛り付けられる料理は、地元宮崎の新鮮な食材をふんだんに使用しています。
特に自家製の「むかごご飯」は、地元の自然の恵みを存分に味わえると評判です。ほくほくとした食感と甘みが特徴で、他では味わえないまえだならではの逸品です。
また、このレストランは地産地消にこだわり、その土地土地の旬の味を大切にしています。宮崎県の豊かな自然から採れる野菜や果物、地元の漁港で獲れる新鮮な魚介を使った創作料理は、訪れる人々に新しい食の体験を提供しています。
- 薬医門を備えた広大な武家屋敷
- 敷地は二千坪
- 敷地でとれる野菜や山菜、クレソン、卵を使ったコース料理
- 番組タイトルの『あつかい』とは江戸時代の町長さんみたいなもの
- 今朝とれた卵の卵焼き
古民家まえだのサイトへようこそ。宮崎県都城市山之口町にある古民家レストランです。島津藩時代の面影を残す風景の中、築120年の前田家の邸宅で明治・大正時代の器にて地産地消の創作料理をご提供。…
| 住所 | 宮崎県都城市山之口町山之口2895 |
|---|---|
| 電話 | 0986-57-4325 |
渡部豪太
［記事公開日］
［最終更新日］
この記事の作者・監修
Activi TV
こんにちは！食べることが大好きなグルメライター・料理愛好家のActivi TVです。料理の世界に魅了され、様々な料理の作り方や味を探求する日々を送っています。各地で出会った料理から、私は常に新しいインスピレーションを受けています。料理は文化であり、人々をつなぎ、温かい気持ちにさせる素晴らしい手段だと信じています。私の記事を通じて、読者の皆さんも新しい味と出会い、楽しい食体験をしていただければ幸いです。どうぞよろしくお願いします！