2024年8月13日放送の【出川一茂ホラン☆フシギの会】出川哲朗さん・ホラン千秋さんがMCで紹介した、葉山牛のステーキのお店は『マザース オブ 鎌倉』です。

鎌倉の由比ヶ浜を一望できる絶景レストラン「マザース オブ 鎌倉」。青い海と白い砂浜が広がる美しい風景の中で、自家製にこだわった料理の数々を味わえる、まさに湘南を代表するレストラン。
年間約200頭しか出荷されない希少な銘牛「葉山牛」を堪能できるステーキ専門店です。

葉山牛は、三浦半島で育てられた黒毛和牛の総称で、その独特の甘味と旨味、そしてとろけるような柔らかさが特徴です。MOTHER’S of 鎌倉では、そんな葉山牛を熟練のシェフが鉄板で焼き上げ、特製の大根ソースでお召し上がりいただきます。
最大の魅力は、なんといってもその鉄板焼きでしょう。目の前でシェフが焼き上げるパフォーマンスは、食欲をそそるだけでなく、視覚からも楽しませてくれます。
葉山牛は、豊かな自然の中で育まれた風味豊かな牛肉です。口に入れた瞬間、とろけるような柔らかさと、深みのある味わいが広がります。脂の甘みも絶妙で、肉の旨みを最大限に引き出しています。

葉山牛だけでなく、鎌倉の新鮮な魚介や野菜もふんだんに使用したメニューも魅力の一つです。地元の食材を活かした料理は、季節感を感じさせてくれます。

特に、ランチのミニッツステーキコースは、リーズナブルな価格で葉山牛のステーキを味わえる人気メニューです。ディナーでは、より豪華なコース料理やアラカルトメニューも楽しめます。

出川哲朗・長嶋一茂・ホラン千秋