2019年8月2日(金)放送の【沸騰ワード10 堀田茜ラーメン当て3番勝負】で紹介される 熟成練り醤油らーめん 神田『無銘(むめい)』情報をチェック。
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熟成練り醤油らーめん 岩本町駅「無銘」
- 醤油・野菜・焼きアジを1時間煮込んだ練り醤油を溶かしながら食べるラーメン
- 7時間かけて抽出した鶏ガラスープ
神田駅から線路に沿って北上。靖国通りに出る一歩手前にある小さな名前のないラーメン屋、通称「無銘」。店内はカウンター6席程しかないが、お店自体そんなに狭くない。塩ラーメン(鶏白湯トリュフ・オリーブオイルらーめん)」750円。鶏から取った濃厚な白湯スープは濃厚で、ポタージュスープのようなドロリとした質感で美味い。…
住所 | 東京都千代田区神田東松下町49-8 |
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電話 | 03-3255-8595 |
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この記事の作者・監修
Activi TV
こんにちは!食べることが大好きなグルメライター・料理愛好家のActivi TVです。料理の世界に魅了され、様々な料理の作り方や味を探求する日々を送っています。各地で出会った料理から、私は常に新しいインスピレーションを受けています。料理は文化であり、人々をつなぎ、温かい気持ちにさせる素晴らしい手段だと信じています。私の記事を通じて、読者の皆さんも新しい味と出会い、楽しい食体験をしていただければ幸いです。どうぞよろしくお願いします!