2021年10月15日(金)放送の【沸騰ワード10 ラーメン当て対決『堀田茜・サバンナ高橋』】で紹介される浦和『鶏そば 一瑳(いっさ)』のお店・情報をチェック。
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濃厚鶏そば 浦和駅「鶏そば 一瑳」
- 食べログ百名店のお店
- 塩ラーメンのタレには甘い塩と岩塩がたっぷり
浦和駅西口徒歩2分、食べログでも人気の鶏そば屋さん。ポタ系ほどトロリとしてないけど、鶏を充分感じられる濃厚なスープ。豚を一切使わない、鶏100%スープで、岩手県産「あべ鶏」のスキガラをスープのベースにふんだんに使い、モミジ、ボンジリ、せせり等でコク、風味、濃度を調整しているそう。麺は高崎産の小麦粉を使った自家製麺で細いストレート麺。スープが濃厚なので細麺との相性も抜群。チャーシューは鶏むね肉を蒸し…
住所 | 埼玉県さいたま市浦和区高砂1-8-11 |
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電話 | 048-822-6611 |
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この記事の作者・監修
Activi TV
こんにちは!食べることが大好きなグルメライター・料理愛好家のActivi TVです。料理の世界に魅了され、様々な料理の作り方や味を探求する日々を送っています。各地で出会った料理から、私は常に新しいインスピレーションを受けています。料理は文化であり、人々をつなぎ、温かい気持ちにさせる素晴らしい手段だと信じています。私の記事を通じて、読者の皆さんも新しい味と出会い、楽しい食体験をしていただければ幸いです。どうぞよろしくお願いします!