2023年3月17日（金）放送の【沸騰ワード10 水牛のチーズ（追いチーズ）】で紹介される、目黒蓮がロケ 千葉県木更津『KURKKU FIELDS』のお店・メニュー情報をチェック。
この記事の目次
水牛のチーズ「クルックフィールズ（KURKKUFIELDS）」
- ロケでは水牛の乳を温めて発酵させてチーズ作り体験
- チーズを作る手順
ミルクを湯煎で 38℃まで温める
発酵を促す乳酸菌・ミルクを固める酵素も入れる
乳酸菌の活性を促す装置に10分入れる
乳清を分離し乳脂肪成分を固める
発酵させる
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KURKKU FIELDS（クルックフィールズ）– 人と農と食とアート –
人と農と食とアート 自然の協奏曲『KURKKU FIELDS／クルックフィールズ』が2019年秋千葉県木更津市にオープン。これからの人や社会の豊かさを提案するサステナブル ファーム＆パークの誕生です。…
| 住所 | 千葉県木更津市矢那2503 |
|---|---|
| 電話 | 0438-53-8776 |
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この記事の作者・監修
Activi TV
こんにちは！食べることが大好きなグルメライター・料理愛好家のActivi TVです。料理の世界に魅了され、様々な料理の作り方や味を探求する日々を送っています。各地で出会った料理から、私は常に新しいインスピレーションを受けています。料理は文化であり、人々をつなぎ、温かい気持ちにさせる素晴らしい手段だと信じています。私の記事を通じて、読者の皆さんも新しい味と出会い、楽しい食体験をしていただければ幸いです。どうぞよろしくお願いします！
