2024年8月30日放送の【沸騰ワード10】生駒里奈さん・藤森慎吾さんがロケで紹介した、秋田ブラックラーメンのお店は『末廣ラーメン本舗』です。

「末廣ラーメン本舗」は、1938年に創業したラーメン店で、秋田県秋田市に本店を構えています。元々は京都の名店「新福菜館」で修行を積んだ先代が、東北の寒冷な気候に合わせて改良を加えた「中華そば」が看板メニューです。

真っ黒なスープの中華そばと、「ネギ食べ放題」というユニークなサービスです。このネギ食べ放題は、お客さんが自分で好きな量のネギを追加できるというスタイルで、多くの人に支持されています。特に寒い東北の地で、熱々のラーメンにたっぷりのネギを入れて楽しむというのは、ここならではの醍醐味です。

人気のメニューは「中華そば」です。このラーメンは、鶏と豚の旨味が凝縮された漆黒のスープと、しなやかで弾力のある中太麺が特徴で、スープが麺にしっかりと絡みます。このスープは、ロースト醤油とたまり醤油を使用しており、コクと甘みが口の中に広がります。また、チャーシューやネギがトッピングされ、シンプルながらも深い味わいを楽しむことができます

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