放送の【下山メシ】第2話・薬味ロースで紹介した、高尾山のお店は『炭火焼肉ごしち』です。
高尾駅「炭火焼肉 ごしち」
炭火焼肉 ごしちは、東京都八王子市の高尾駅北口から徒歩約6分の場所にある焼肉店です。高尾山登山の帰りにも立ち寄りやすい立地で、本格的な炭火焼肉をリーズナブルに楽しめます。
お店名物は、オーナーのしゅんやさんが自ら開発した塩ハラミです。独自の塩ダレを肉にしっかりと揉み込み、柔らかくジューシーに仕上げています。厚めにカットされたハラミは、肉の旨味を存分に楽しめる一品です。
極・上タンも人気メニューの一つで、極厚にカットされたタンは、上質な脂がとろけるような食感で、口の中で広がる旨味が魅力です。レアな状態でいただくことで、その美味しさをより一層感じられます。
さらに、薬味ロースは女性に特に人気のメニューです。みょうがやネギなどの薬味をたっぷりと添え、ポン酢とごまで味付けされたロースは、さっぱりとした味わいで、脂の甘みと薬味の爽やかさが絶妙にマッチしています。
| 住所 | 東京都八王子市東浅川町1066 |
|---|---|
| 電話 | 042-666-5505 |
※公式サイト・Instagramから情報を引用させていただいております。
志田未来
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［最終更新日］
この記事の作者・監修
Activi TV
こんにちは！食べることが大好きなグルメライター・料理愛好家のActivi TVです。料理の世界に魅了され、様々な料理の作り方や味を探求する日々を送っています。各地で出会った料理から、私は常に新しいインスピレーションを受けています。料理は文化であり、人々をつなぎ、温かい気持ちにさせる素晴らしい手段だと信じています。私の記事を通じて、読者の皆さんも新しい味と出会い、楽しい食体験をしていただければ幸いです。どうぞよろしくお願いします！