材料

＜ケチャップライス＞
鶏むね肉　60g
塩
ホワイトマッシュルーム　2個
サラダ油　小さじ2
バター 　10g
たまねぎ　1/8個
ビーマン　1/2個
ごはん　150g
塩　少々
こしょう　適宜
トマトケチャップ　大さじ1+1/3
トマトジュース食塩不使用　20ml

＜オム＞
卵　2個
サラダ油　小さじ2
バター 5g

作り方

• 準備
  鶏むね肉　塩をふる
  たまねぎ粗　みじん切り
  ビーマン　さいの目切り
  卵　塩をふりフォークで混ぜる
• サラダオイルを引いたフライパンにバターを入れ香をつける
• たまねぎ・ピーマンを炒め、鶏肉を入れる
• ご飯を追加し、塩こしょうをする
  （トマトケチャップはすぐに入れない）
• トマトケチャップ・トマトジュースを入れてよく炒める
• 小皿などの型にケチャップライスを入れてお皿にひっくり返して入れる
• フライパンにサラダ油・バターを入れて溶かし、卵を入れる
  （卵を入れたらしばらく待つ）
  箸の反対側で卵の真ん中を掴んでフライパンを回してドレスを作る
• ケチャップライスの上にのせる

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• 10
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