2020年9月5日（土）放送の【ごはんジャパン 八王子ショウガ】で紹介される林亮平シェフの『生姜焼きのタレ』情報をチェック。
この記事の目次
- 同日に紹介
八王子ショウガ『生姜焼きのタレ』
材料
八王子ショウガ
豚バラ肉
調味料
醤油：酒：みりん 1：1：2
酢・砂糖 少々
作り方
- 八王子ショウガを千切りにする
- 千切りしたショウガを豚バラ肉で巻く
- 出来上がった豚バラ肉を焼き目をつける
- 余分な油を拭き取ったら調味料を混ぜ軽く炒めたら完成
- 5
- 10
- –
ショウガ 林亮平シェフのお店 青山一丁目駅「てのしま」
- 番組では八王子ショウガ作りの匠・中西忠一さんとロケ
- 調理時間はたったの10分！葉ショウガの美味しさを味わう斬新な生姜焼き
口コミ・予約
非日常の空間にこそ真の贅沢な時間がある。。「てのしま」は南青山に2018年3月に開業した日本料理店です。「現代の民藝」をテーマにどこかにありそうで、どこにもない日本料理の新しいかたちを探しています。「みんなの和食」を目指して緊張を強いる印象の日本料理の敷居を下げて、世界中の方々にお料理を楽しんでいただきたいと考えています。一座建立、お客様に一体感を感じていただけるようなお店が理想です。また、ワークショップや国内外のイベントを通じて、皆さまに日本料理への興味と理解を深めていただきたいというのが私たちの願いでもあります。てのしまの予約は一休.com レストラン。…
ホームページ
| 住所 | 東京都港区南青山1-3-21 1-55ビル 2F |
|---|---|
| 電話 | 03-6316-2150 |
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［最終更新日］
この記事の作者・監修
Activi TV
こんにちは！食べることが大好きなグルメライター・料理愛好家のActivi TVです。料理の世界に魅了され、様々な料理の作り方や味を探求する日々を送っています。各地で出会った料理から、私は常に新しいインスピレーションを受けています。料理は文化であり、人々をつなぎ、温かい気持ちにさせる素晴らしい手段だと信じています。私の記事を通じて、読者の皆さんも新しい味と出会い、楽しい食体験をしていただければ幸いです。どうぞよろしくお願いします！