2020年10月10日（土）放送の【ごはんジャパン】で紹介される吉野建『レストラン タテル ヨシノ』のお店・情報をチェック。
栗デザート
手順
- アクを抜いて砂糖水を煮詰めたシロップに漬ける、葉を添えて煮る
- 生の栗を薄くスライスして油で揚げる
- りんごをバターでソテーする
- クレープ生地に生クリーム・①を入れて包む
- バーナーで焦がして完成
吉野建さん 東銀座駅「レストラン タテル ヨシノ 銀座」
口コミ・予約
食材の力を極限まで引き出した逸品と伝統の味を銀座の眺望と共に。古くから日本の中心として栄える街、『銀座』。PIAS GINZAの12階に位置する「レストラン タテル ヨシノ 銀座」では、当レストランの総料理長である、吉野建シェフが情熱をかけて創作した料理をお楽しみいただけます。料理からカトラリー、フロアデザインにいたるまで「モダン」を意識し、斬新なアイデアの中にも今までの伝統を否定せずに、融合させる－小田原からパリ、東京、そして銀座に至るまで長い時間をかけ、培われ、進化し続けながらも変わらない味を追求し続ける、吉野シェフのお料理を銀座でお楽しみください。レストラン タテル ヨシノ 銀座の予約は一休.com レストラン。…
ホームページ
| 住所 | 東京都中央区銀座4-8-10 PIAS GINZA 12F |
|---|---|
| 電話 | 03-3563-1511 |
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［最終更新日］
この記事の作者・監修
Activi TV
こんにちは！食べることが大好きなグルメライター・料理愛好家のActivi TVです。料理の世界に魅了され、様々な料理の作り方や味を探求する日々を送っています。各地で出会った料理から、私は常に新しいインスピレーションを受けています。料理は文化であり、人々をつなぎ、温かい気持ちにさせる素晴らしい手段だと信じています。私の記事を通じて、読者の皆さんも新しい味と出会い、楽しい食体験をしていただければ幸いです。どうぞよろしくお願いします！