【ごはんジャパン】で紹介される山本尚徳シェフ
2021年2月27日（土）放送 かぶペーストのピザ オルトラーナ 潮田玲子
2021年7月3日（土）放送 夏野菜ピザ 浅田舞
中目黒駅『ピッツエリア エ トラットリア ダ イーサ』のお店・情報をチェック。
2021年2月27日（土）放送 かぶペーストのピザ オルトラーナ 潮田玲子
2021年7月3日（土）放送 夏野菜ピザ 浅田舞
中目黒駅『ピッツエリア エ トラットリア ダ イーサ』のお店・情報をチェック。
中目黒駅「ピッツエリア エ トラットリア ダ イーサ（Pizzeria e trattoria da ISA）」
- 2021年2月27日（土）放送では三鷹ファームの小麦・野菜を使ったピザを披露
- 2021年7月3日（土）放送では神奈川県綾瀬市にある貸農園を訪問し夏野菜ピザを披露
ピザ作りのポイント
- 生イーストを水でとく
- 小麦粉の分量
強力粉400g
中力粉400g - 表面がなめらかになるまで練る10~15分
- 生地に濡れ布巾をかけて約20分休ませる
- 冬場は野菜室で10時間発酵
- カブペーストの材料
かぶ 3個
牛乳500ml
塩 適量
牛乳で煮たかぶ半分
オリーブオイル 適量
にんにく 適量
粉チーズ 適量
ピッツエリア エ トラットリア ダ イーサ (Pizzeria e trattoria da ISA) (中目黒/イタリアン) – Retty
中目黒でピザといえばダ・イーサ！ピザも本場もので美味しく、コスパもいいので休日は大体列をなしている。テラス席であれば愛犬もOK。テイクアウトもできるのでお花見やホームパーティー用にお持ち帰りピザもオススメ。…
ホームページ
ピッツァイオーロ山本尚徳のナポリピッツァ専門店☆ピッツェリア エ トラットリア ダ イーサ|中目黒
ナポリで開催されたナポリピッツァ選手権で２年連続優勝した世界一のピッツァイオーロが作るピッツァ専門店『ピッツェリア エ トラットリア ダ イーサ』2010年２月6日 中目黒にオープン！リーズナブルな価格と、フレンドリーで明るい、ナポリのピッツェリアそのものを日本に実現しました！…
| 住所 | 東京都目黒区青葉台1-28-9 |
|---|---|
| 電話 | 03-5768-3739 |
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［最終更新日］
この記事の作者・監修
Activi TV
こんにちは！食べることが大好きなグルメライター・料理愛好家のActivi TVです。料理の世界に魅了され、様々な料理の作り方や味を探求する日々を送っています。各地で出会った料理から、私は常に新しいインスピレーションを受けています。料理は文化であり、人々をつなぎ、温かい気持ちにさせる素晴らしい手段だと信じています。私の記事を通じて、読者の皆さんも新しい味と出会い、楽しい食体験をしていただければ幸いです。どうぞよろしくお願いします！
