2021年7月10日（土）放送の【ごはんジャパン 海老名市】で紹介されるニラ餃子】菊島弘従シェフ 四谷三丁目『蜀郷香（シュウシャンシャン）』のお店・情報をチェック。
ゲスト：須田亜香里・鳥越裕貴
ゲスト：須田亜香里・鳥越裕貴
ニラ餃子 四谷三丁目駅「蜀郷香（シュウシャンシャン）」
- 番組では四川料理の匠がスタミナ満点、初夏が旬のニラをたっぷり使った餃子を披露
口コミ・予約
シュウシャンシャン (蜀郷香) – 四谷三丁目/四川料理 [一休.comレストラン]
四川料理の真髄を楽しみたいなら、おまかせコースがおすすめ。オーナーシェフの菊島弘従は、四川料理の名店【銀座 趙楊】の出身。20歳から趙楊氏に師事し、長年に渡りその技を間近で学んだ数少ない日本人シェフのひとりです。【銀座 趙楊】で料理長を務めて約10年、満を持して菊島シェフが開いたのは、わずか12席の小さな店。メニューには麻婆豆腐や回鍋肉など四川料理の定番から、自家製チャーシューに牛肉の四川煮込み、火鍋や薬膳料理など、まさに趙楊氏直伝のメニューがずらり。激辛メニューはもちろん、薬膳中心のコース、四川の郷土料理まで、確かな腕と柔軟なアイデアで、思う存分四川料理の真髄を楽しませてくれます。蜀郷香の予約は一休.com レストラン。…
| 住所 | 東京都新宿区舟町5-25 TSI FUNAMACHI 2F |
|---|---|
| 電話 | 03-3356-0818 |
［記事公開日］
この記事の作者・監修
Activi TV
こんにちは！食べることが大好きなグルメライター・料理愛好家のActivi TVです。料理の世界に魅了され、様々な料理の作り方や味を探求する日々を送っています。各地で出会った料理から、私は常に新しいインスピレーションを受けています。料理は文化であり、人々をつなぎ、温かい気持ちにさせる素晴らしい手段だと信じています。私の記事を通じて、読者の皆さんも新しい味と出会い、楽しい食体験をしていただければ幸いです。どうぞよろしくお願いします！
