【ごはんジャパン 三鷹の銀杏】お座敷天ぷら・新井均シェフ 神楽坂『天孝(てんこう)/あら井』のお店『DAIGO』

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2021年11月6日(土)放送の【ごはんジャパン 三鷹の銀杏 『DAIGO』】で紹介されるお座敷天ぷらの匠。新井均シェフ 神楽坂『天孝(てんこう)』のお店・情報をチェック。

飯田橋駅「天婦羅 天孝(てんこう)」


食べログ
  • 銀杏
  • メゴチ
  • 松茸
  • 番組では三鷹の銀杏と秋の味覚を使用したく「秋の味覚を揚げるフルコース」を披露
  • レオナルドディカプリオが好きなうすごろもの銀杏揚げ

口コミ・予約

一休.comレストラン

神楽坂 天孝 (カグラザカ テンコウ) – 神楽坂/天ぷら専門店 [一休.comレストラン]

素材の旨味を活かした軽やかな味わいを日本の情緒溢れる和空間で。花柳界の風情を残す神楽坂の路地に佇む 「天孝」。天ぷらの名店で修業を積んだ新井 孝一氏が1977年に創業、現在は2代目の均氏と共に伝統の味を守る。衣のサクっとした食感を出すために揚げ油の配合にこだわり、素材の旨味を活かした軽やかな味わいに仕上げる。料理人の職人技を目の前で眺められるカウンター席は、海外から訪れるゲストにも好評。日本の情緒溢れる和空間で、特別な時を過ごすのに最適な一軒です。神楽坂 天孝の予約は一休.com レストラン。…

ホームページ

住所 東京都新宿区神楽坂3-1
電話 03-3269-1414

飯田橋駅「天婦羅 あら井」


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一休.comレストラン

天婦羅 あら井 (アライ) – 神楽坂/天ぷら [一休.comレストラン]

江戸料理の伝統を継承しつつ、若い力で本物の天ぷらを世界へ。軽子坂上の兵庫横丁入り口に、2016年8月18日「天婦羅 あら井」をオープン。1977(昭和52)年創業の老舗天ぷら店「御座敷天婦羅 天孝」(神楽坂3丁目)のセカンドブランドとなる同店。コンセプトは「若い力で本物の天ぷらを世界へ」。カウンターでカジュアルに天ぷらを楽しめるスタイルで、ワインとのマリアージュも提案しております。天婦羅 あら井の予約は一休.com レストラン。…

住所 東京都新宿区神楽坂4-8 神楽坂AGEビル B1F
電話 03-3269-1441

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