「丸の内 クセが強いフレンチのお店はどこ?メニューをチェック 」ぐるぐるナインティナイン #ぐるナイ2018/1/25放送

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2018年1月25日(木)放送の【ぐるナイ【ゴチ新メンバー中島健人&橋本環奈が参戦!クセがすごいゴチ!千鳥】】で紹介された情報をチェック。

クセが強いフレンチ 二重橋前駅「ロゼット」


食べログ

スペシャルメニュー

  • スッポンとフォアグラのパートブリゼ

中島健人

  • 伊予牛フィレ肉のグリエ 生七味を添えて
  • 風間浦アンコウのブイヤベース仕立て
  • みない農園・章姫とマスカルポーネのマリアージュ
  • 瀬戸田レモン香る 温かいチョコレートスフレ

大杉漣

  • 土佐あかうしサーロインの藁焼き
  • 境港の紅ズワイガニのタルタルと 王秋梨のクリュディテ
  • 奄美大島・クロマグロのグリエ
  • 石黒農園ほろほろ鳥の粘土包み焼き
  • 南部一郎かぼちゃのミルフィーユ

千鳥 千鳥 だいこ

  • 鳥取・前田牛サーロイン らっきょのコンデモンと山葡萄塩
  • 土佐ジローの半熟玉子とブリオッシュ
  • 境港の紅ズワイガニのタルタルと 王秋梨のクリュディテ
  • 熊野灘・伊勢エビのグラリネソース アメリケーヌ

千鳥 ノブ

  • 65度でゆっくり火入れした奥入瀬ガーリックポーク
  • 奄美大島・車海老のカダイフ揚げ
  • 奄美大島・クロマグロのグリエ
  • 五島列島・九絵のポワレ春菊のソース

橋本環奈

  • 佐渡島 鮑のパイ包み 肝を裏ごししたソースで
  • 釜石産・泳ぐホタテの貝柱 ミキュイサラダ仕立て
  • みない農園・章姫とマスカルポーネのマリアージュ
  • 南部一郎かぼちゃのミルフィーユ
  • 瀬戸田レモン香る 温かいチョコレートスフレ

渡辺直美

  • 石黒農場 ほろほろ鳥の粘土包み焼き
  • 境港の紅ズワイガニのタルタルと 王秋梨のクリュディテ
  • 奄美大島・クロマグロのグリエ
  • みない農園・章姫とマスカルポーネのマリアージュ
  • かぶせ茶のグラニテレモンムースと共に
  • 瀬戸田レモン香る 温かいチョコレートスフレ

岡村隆史

  • 十和田湖和牛 モモ肉の低温ロースト 南蛮味噌ソース
  • 風間浦アンコウのブイヤベース仕立て
  • 釜石産・泳ぐホタテの貝柱 ミキュイサラダ仕立て
  • タイムの香り漂う白神ラム背肉
  • かぶせ茶のグラニテレモンムースと共に
住所 東京都千代田区丸の内2‐1-1 明治生命館 センチュリーコート丸の内 B1F
電話 03-3213-1711

[記事公開日]2018/01/25