• 和牛ステーキとフォアグラ大根
• 幸神メヌケの西京焼き特製ソース
• スペシャル食材
  青ザメのフカヒレステーキ　トリュフソース　7200円

4位　増田貴久

• 虎蟹の香港チーズ煮込み　8500円
• トリュフ香るスープ餃子　x2
• 鮑のトリュフリゾット

2位　田中圭

• 和牛のしゃぶしゃぶ陶板仕立て　5400円
• 沖縄産シマハタ実山椒炒め　4100円
• 伊勢海老のクリーミー坦々麺　1600円
• 新茶ジャスミンプリン2020
• 大人の冷たい杏仁豆腐

3位　ロバート秋山

• 骨付きラム肉の台湾バジル炒め　3700円
• 青ザメのフカヒレステーキ　トリュフソース　7200円
• 梅山豚スペアリブの熟成酢豚　6800円
• 伊勢海老のクリーミー坦々麺　1600円
• 大人の冷たい杏仁豆腐

1位　ノブ　

• 梅山豚スペアリブの熟成酢豚　6800円
• ワタリガニと雲丹の冷製紹興酒ジュレ
• 骨付きラム肉の台湾バジル炒め　3700円
• 伊勢海老のクリーミー坦々麺　1600円
• 新茶ジャスミンプリン2020

5位　本田翼　

• 伊勢海老と春雨のハージョン土鍋煮込み　6300円
• 青ザメのフカヒレステーキ　トリュフソース　7200円
• 伊勢海老のクリーミー坦々麺　1600円

最下位　矢部浩之　

• 骨付きラムの台湾バジル炒め　3700円
• 黒鮑とクラゲのマスタードソース
• 鮑のトリュフリゾット
• 新茶ジャスミンプリン2020

6位　岡村隆史

• 沖縄産シマハタ実山椒炒め　4100円
• 青ザメのフカヒレステーキ　トリュフソース　7200円
• 伊勢海老のクリーミー坦々麺　1600円
• 新茶ジャスミンプリン2020

口コミ・予約

新広東菜 嘉禅 (カントニーズ カゼン) – 銀座/中華/広東料理 飲茶　点心 [一休.comレストラン]

今までの広東料理にない五感を刺激する料理の数々をご堪能。香港から取り寄せた干し鮑、フカヒレなどの伝統的な広東料理に加え、今までの広東料理にない五感を刺激する料理の数々。「銀座 新広東菜 嘉禅」独自の先進的な味やプレゼンテーションと、シェフが自らお料理に合わせてセレクトした紹興酒やソムリエ厳選のワインと共に、多彩なお料理をお楽しみください。また、様々なシーンでご利用いただけるダイニングや、ビジネスのご接待やプライベートなお集まりに最適な個室、シェフの力強く繊細な調理風景をお楽しみいただけるシェフズテーブルもご用意しております。銀座 新広東菜 嘉禅の予約は一休.com レストラン。…

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