• 若狭ぐじ極の鱗焼き夏文旦のヴィネグレット　13800円
• スペシャルメニュー
  スッボンのカイエット　ベルモット香るコンソメソース　8700円

• “五感で味わう”フレンチ
• 南仏を代表する新進気鋭の双子シェフ、ジャック＆ローラン＝プルセル兄弟が生み出す料理がフランスのモダンなエスプリを感じると人気

1位　増田貴久　26100円

• 岩手県産鴨肉のロティ ポルト酒のソース　8600円
• スッボンのカイエット　ベルモット香るコンソメソース　8700円
• 噴火湾産ボタン海老のタルタル
• 活帆立貝海藻バター焼きシャンパンソース

3位　宮野真守　27600円

• 石垣島きたうち牧場プレミアムビーフ40の炭火焼　15700円
• スッボンのカイエット　ベルモット香るコンソメソース　8700円
• 福井県産まほうのトマトのガスパチョ本鮪と焼き葱

7位　矢部浩之　38400円

• 蝦夷鹿のローストカカオ香るポワヴラードソース　8000円
• マカデミアナッツのトルテリーニ　黒ニンニクのコンソメ
• 対馬産穴子とフォワグラのパイ包み焼き
• フランス産仔羊ローストとバラ肉のクリスピー

8位　船越英一郎　40000円

• 蔵王和牛フィレ肉のローストソースペリゴール　12600円
• スッボンのカイエット　ベルモット香るコンソメソース　8700円
• 長崎県産イサキと西瓜のセビーチェキャビア添え
• マカデミアナッツのトルテリーニ　黒ニンニクのコンソメ
• リュバーブのコンポートとショコラブランのクレーム

5位　田中圭　36800円

• エンペラーサーモンのグリエ灯台つぶのリゾット　6000円
• 香川県産スズキと蕪のマリネ　ゴールデンドレッシング
• マカデミアナッツのトルテリーニ　黒ニンニクのコンソメ
• 若狭ぐじ極の鱗焼き夏文旦のヴィネグレット　　13800円
• 北海道産モッツァレラチーズのムース
• 北海道産モッツァレラチーズのムース

最下位　本田翼　40400円

• 北海道産毛蟹と雲丹　2種のスタイルで　9800円
• スッボンのカイエット　ベルモット香るコンソメソース　8700円
• 若狭ぐじ極の鱗焼き夏文旦のヴィネグレット　　13800円
• 手長エビのスフレとポワレトリュフのブイヨンカプチーノ
• 北海道産モッツァレラチーズのムース

4位　見取り図 盛山晋太郎　31400円

• 鹿児島県産サドルバックのグリエ発酵ブルーベリーのクーリ　10200円
• 福井県産まほうのトマトのガスパチョ本鮪と焼き葱
• 愛知県産鰻のラッケ　フルムダンベールのニョッキ
• 天草大王のポトフ　ジュー・アラ・バニーユ
• 宮崎マンゴーとショコラオレのガトー

6位　小芝風花　37000円

• カマスの蒸し焼きポルチーニとヴァンジョーヌのソース　9300円
• 噴火湾産ボタン海老のタルタル
• 北海道産毛蟹と雲丹2種のスタイルで
• フランス産仔羊ローストとバラ肉のクリスピー
• 北海道産モッツァレラチーズのムース

2位　岡村隆史　26900円

• 高知県産金目鯛のポワレ花ズッキーニソース　7400円
• 香川県産スズキと蕪のマリネゴールデンドレッシング
• フランス産仔羊ローストとバラ肉のクリスピー
• リュバーブのコンポートとショコラブランのクレーム
• 北海道産モッツァレラチーズのムース

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サンス・エ・サヴール 【公式】

東京・丸の内のレストラン「サンス・エ・サヴール」のTOPページです。コンセプトやニュース＆イベント、メニュー、アクセスなど各種情報をご紹介。…

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サンス・エ・サヴール(丸の内/フレンチ) – Retty

[フレンチ好き人気店☆☆]こちらは『サンス・エ・サヴール(丸の内/フレンチ)』のお店ページです。実名でのオススメが67件集まっています。Rettyで食が好きなグルメな人たちからお店を探そう！…

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