【ぐるナイ　水野美紀・松村北斗】お鍋・蟹料理の高級和食ポッカポカゴチ『花蝶』銀座のお店の場所 〔ぐるぐるナインティナイン・SixTONES〕

• スペシャルメニュー
  ナマコと胞の蕪蒸しわさびあんかけ

2位　増田貴久　23400円

• 越前ガニかにしゃぶ2本雲子仕立て　10000円
• 毛ガニのユッケ 蟹味噌甲羅焼き
• 蛤の酒蒸しレモングラス風味
• あまおうと白苺の和三盆タルト

4位　高橋文哉　18500円

• 毛ガニ丸ごとクリームコロッケ　4800円
• A5和牛の焼きしゃぶ　トリュフポン酢
• すっぽん鍋 雑煮仕立て
• あまおうと白苺の和三盆タルト

5位　やす子　17500円

• あん肝スープの焼き白子鍋　8100円
• ナマコと胞の蕪蒸しわさびあんかけ
• 帆立の焼きおむすび　いくらあんかけ
• あまおうと白苺の和三盆タルト

3位　松村北斗　19500円

• 広島県産牡蠣の青唐味噌鍋　7600円
• ナマコと胞の蕪蒸しわさびあんかけ

うに

• 生雲丹プリン
• 大麦のリゾット　フレッシュトリュフを乗せて
• 抹茶のティラミス〜庭園仕立て〜

7位　水野美紀　16700円

1
• 松阪牛ロースエスプーマすき焼き　7700円
• ナマコと胞の蕪蒸しわさびあんかけ
• 帆立の焼きおむすび　いくらあんかけ
• 抹茶のティラミス〜庭園仕立て〜

1位　見取り図 盛山晋太郎　21300円

• 越前ガニの天ぷらトリュフの香り　7100円
• 松阪牛のローストビーフ　バルサミコ酢と煮つめのソース
• 帆立の焼きおむすび　いくらあんかけ
• 鍋焼きあん肝ラーメン
• 抹茶のティラミス 〜庭園仕立て〜

6位　小芝風花　16800円

• とらふぐの唐揚げ 広島県産レモンを添えて　5500円
• きたあかりとタラバ蟹の白味噌豆乳グラタン
• 帆立の焼きおむすび　いくらあんかけ
• 筍とズワイガニの炊き込みご飯
• 抹茶のティラミス〜庭園仕立て〜

最下位　岡村隆史　15600円

• 焼タラバガニ生雲丹ソース　5500円
• すっぽん鍋 雑煮仕立て
• 帆立の焼きおむすび　いくらあんかけ
• 抹茶のティラミス 〜庭園仕立て〜

口コミ・予約

花蝶 (かちょう) – 東銀座/和食・懐石・会席料理・和牛 [一休.comレストラン]

格式ある高級料亭で心ゆくまでご堪能。花蝶は銀座・木挽町にある創業91年の老舗。趣あふれる造作はそのままに、現代アートと見事に融合させた料亭スタイルのレストランです。豊洲市場から届く厳選素材を使い、和食・フレンチ・イタリアンの技法を駆使した創作料理をお楽しみいただけます。こだわりの食材からなる伝統の味を、格式ある高級料亭で心ゆくまでご堪能くださいませ。花蝶の予約は一休.com レストラン。…

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