放送の【ぐるぐるナインティナイン モグライダー】で紹介される、創作イタリアンゴチ『アンジェパティオ』です。番組で紹介したメニュー、お店の場所情報をチェック。
この記事の目次
神泉駅「アンジェパティオ（Angepatio）」
アンジェパティオは、2002年に渋谷の閑静な住宅街に開店したイタリアンレストランで、ローマナポリで修行したシェフが提供する伝統的なイタリア料理は、チャペルが併設されたウエディングでも人気があり、パーティーやイベント、女子会や二次会など様々なシーンで利用されています。
お店では平日限定のパスタランチや、週替わりで楽しめる季節の野菜や食材を使ったランチが人気で、「Pasta Lunch」、「Main Lunch」、「Angepatio Course」があります。
Pasta Lunchは、サラダ、パスタ、ブレッド、コーヒーまたは紅茶がセットになった平日限定のリーズナブルなランチです。Main Lunchでは、前菜、パスタ、お魚またはお肉、デザート、コーヒーまたは紅茶が楽しめます。
最下位 増田貴久 20200円
- 米沢牛ヒレ肉のグリリアータソースペリグー 7800円
- 短角牛のタリアータ 葉わさびソース 4900円
- アカシアの蜂蜜でマリネしたボタン海老と柑橘
- ピスタチオとカシスメレンゲのケーキ
4位 高橋文哉 14900円
- 氷見のブリのインパデッラ 春菊のサルサ ヴェルデ 2500円
- 富士マンガリッツァ豚のアリスタ風
- ミネストローネに浮かべた焼きリゾット
- バジルリゾットとサーモンミキュイ
- デコポンのコンポートとオレンジのパンナコッタ
5位 やす子 13200円
- 金目鯛のうろこ焼き 新玉ねぎのヴェルッタータ 3300円
- 短角牛のタリアータ 葉わさびソース 4900円
- ミネストローネに浮かべた焼きリゾット
- ピスタチオとカシスメレンゲのケーキ
7位 モグライダー 芝 20000円
- 伊勢海老と長谷川農産マッシュルームのボスカイオーラ 7100円
- 猪のスペッツァティーノ マンゴーソース
- 加能ガニと茸のカラメッレソースビスク 4700円
- デコポンのコンポートとオレンジのパンナコッタ
2位 モグライダー ともしげ 16800円
- うなぎのマトロッタとフォアグラの包み焼き 4700円
- 静岡そだち牛タンのインウミド マルサラ風味
- 加能ガニと茸のカラメッレ ソースビスク 4700円
- アマレット風味のティラミスとトルタカプレーゼ
1位 見取り図 盛山晋太郎 16200円
- 北海道ホタテとヒラメのヴァポーレ ケッカソース 4100円
- 短角牛のタリアータ 葉わさびソース 4900円
- ミネストローネに浮かべた焼きリゾット
- ピスタチオとカシスメレンゲのケーキ
- アマレット風味のティラミスとトルタカプレーゼ
3位 小芝風花 15000円
- 3種チーズを詰めた仔牛のレティチェッラ 4600円
- 短角牛のタリアータ 葉わさびソース 4900円
- マスカルポーネと和牛のボロネーゼ
- ピスタチオとカシスメレンゲのケーキ
6位 岡村隆史 19500円
- 青森シャモロックのインボルティーニ 5900円
- 富士マンガリッツァ豚のアリスタ風
- バジルリゾットとサーモンミキュイ
- ピスタチオとカシスメレンゲのケーキ
- デコポンのコンポートとオレンジのパンナコッタ
メニュー解説
- 3種チーズを詰めた仔牛のレティチェッラ
モッツァレラ・グリュイエール・グラナパダーノチーズにキノコを詰めたものをオーブンでじっくり焼き上げた - 米沢牛ヒレ肉のグリリアータソース・ペリグー
きめ細かい肉質の米沢牛ヒレ肉を赤ワイン・フォンドヴォー・アデイラ酒と刻んだトリュフが入ったソース
米沢牛のうまみを存分に味わえる ひと皿 - うなぎのマトロッタとフォアグラの包み焼き
脂ののった浜名湖産のうなぎを赤ワインで煮込みソテーしたフォアグラと包みパリっと焼き上げる
うなぎとフォアグラを肝のソースでいただく贅を極めた ひと品 - 伊勢海老と長谷川農産マッシュルームのボスカイオーラ
三重県産伊勢海老を蒸し焼きにし身を ふっくらと仕上げる
合わせるのは無農薬で栽培された静岡県長谷川農産のマッシュルーム
うまみが凝縮した芳醇でクリーミーなソースを伊勢海老に たっぷりとつけていただく - 金目鯛のうろこ焼き 新玉ねぎのヴェルッタータ
脂がのった 伊豆下田産の金目鯛の皮目をじっくりと焼き上げパリパリに仕立てる
ソースは甘みの強い新タマネギを鶏ダシなどで煮つめる
金目鯛と新タマネギの甘いソースが絶妙にマッチする ひと皿
（ヴェルッタータはポタージュのように仕上げたもの） - 氷見のブリのインパデッラ 春菊のサルサ ヴェルデ
富山県産 氷見のブリを表面を さっと焼き上げうまみを閉じ込め
春菊・玉ねぎ・貝のだしの清涼感のあるサルサヴェルデ・グリーンソース
ブリの甘い脂と爽やかな春菊の風味が絶妙にマッチするひと皿 - 3種チーズを詰めた仔牛のレティチェッラ
チーズにキノコを詰めたものをオランダ産ミルクフェッド仔牛肉で包み 網脂で巻きオーブンで焼き上げる
合わせるのは煮つめたフォンドヴォー・生クリーム・赤ワインの香り豊かなソース
ミルクフェッド仔牛の贅沢なひと皿
キノコのソースが肉のうまみを引き立てる - 北海道ホタテとヒラメの ヴァポーレ ケッカソース
薄切りにしたヒラメにホタテをのせて筒状に巻いて蒸し料理（ヴァポーレ）
合わせるのは甘酸っぱいケッカソース
仕上げにカリフラワーのスープと生ウニを添える
ヒラメ・ホタテ・ウニの3つのうまみが口いっぱいに広がる - 青森シャモロックのインボルティーニ
ブランド地鶏の青森シャモロックをアーモンドミルクで半日マリネした後ささ身などで作ったムースを巻いて（インボルティーニ）蒸し焼きにした後アーモンドミルクに 生クリームを煮つめたソースを添える
シャモロックの濃厚なうまみとアーモンドミルクのやさしい甘みが調和したひと品 - 短角牛のタリアータ 葉わさびソース
ジューシーな赤身が特徴の短角牛の表面をソテーした後
ピリっとした辛さの葉わさびの葉を刻み角切りにした根っこや卵などと合わせた爽やかなソースを盛り付ける - 加能ガニと茸のカラメッレ ソースビスク
トマトやほうれん草を練り込んだパスタ生地でマッシュルームなどを混ぜたものを包みあめ状に
オマール海老とトマトなどを煮込んだビスクソース
加能ガニの ほぐし身を添えればカニの甘みと 濃厚なエビのソースが パスタに絡む至極のひと皿
口コミ・予約
アンジェパティオ (Angepatio) – 渋谷/イタリアン [一休.comレストラン]
渋谷の喧騒から離れた温かく素敵な店内でゆったりとした時間を。渋谷の喧騒を離れた閑静な住宅街。目印はガラス張りのテラス、赤いテント。イタリア各地で修行を積んだシェフが創りだす心温まる料理をお楽しみください。厳選された素材を余すところなく引き出す料理と、店内にはチャペルが併設されている空間で、大切な人と大切な時間をゆっくりと楽しんで頂きたいと思います。アンジェパティオの予約は一休.com レストラン。…
| 住所 | 東京都渋谷区南平台町12-11 新第三荒井ビル １Ｆ |
|---|---|
| 電話 | 03-3476-7717 |
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この記事の作者・監修
Activi TV
こんにちは！食べることが大好きなグルメライター・料理愛好家のActivi TVです。料理の世界に魅了され、様々な料理の作り方や味を探求する日々を送っています。各地で出会った料理から、私は常に新しいインスピレーションを受けています。料理は文化であり、人々をつなぎ、温かい気持ちにさせる素晴らしい手段だと信じています。私の記事を通じて、読者の皆さんも新しい味と出会い、楽しい食体験をしていただければ幸いです。どうぞよろしくお願いします！
