放送の【ぐるぐるナインティナイン 大泉洋】で大泉洋さんが登場したイタリアンゴチのお店は『レストランルーク ウィズ スカイラウンジ』です。
設定金額18000円です。
設定金額18000円です。
この記事の目次
築地駅「RESTAURANT LUKE with SKY LOUNGE（レストランルーク ウィズ スカイラウンジ）」
1位 増田貴久 17500円
- キアニーナ牛のビステッカ 北海道山わさびのアクセント 10500円
- ホワイトアスパラガスのオーブン焼きバッサーノ風
- 北海道産花咲蟹と柿の木茸のフェットチーネ
- 桜海老のタリポマトラリー トマトクリームソース
2位 高橋文哉 19000円
- 北海道産3種貝のインペパータ 黒胡椒風味 5700円
- 十勝産どろぶたのアリスタ・ディ・マイアーレ 自筍のクレマ
- 馬肉のカルパッチョプーリア風
- 桜海老のタリオリーニ トマトクリームソース
- オレンジ香るババと香ばしく焼いたカタラーナ
最下位 やす子 12600円
- イタリア産うさぎと赤玉葱のローマ風煮込み 3900円
- 低温調理した桜マスいくらとキャビアで
- ハルユタカを使ったニョッキ カルティエッラソース
- マスカルポーネを使って仕上げた 極上ティラミス
- 水まんじゅう 〜KURO〜 エスプレッソマスカルポーネ餡
3位 大泉洋 19300円
- 根室蝦夷鹿とフォアグラ・トリュフのコンビナーレ 7600円
- 十勝産どろぶたのアリスタ・ディ・マイアーレ 自筍のクレマ
- ホワイトアスパラガスのオーブン焼き バッサーノ風
- 鰹のカルパッチョ新玉葱のトリタート
- マスカルポーネを使って仕上げた極上ティラミス
4位 見取り図 盛山晋太郎 16500円
- キンキと厚岸漁港の大アサリ緑のアクアパッツァ 8100円
- ホワイトアスパラガスのオーブン焼き バッサーノ風
- 北海道産花咲蟹と柿の木茸のフェットチーネ
- マスカルポーネを使って仕上げた 極上ティラミス
- ピスタチオを贅沢に使ったカンノーリとジェラート
6位 小芝風花 13100円
- 真鱈白子の極上グラタン風サフランクリーム 2900円
- ホワイトアスパラガスのオーブン焼き バッサーノ風
- 仔羊と空豆のアルフォルノ ペコリーノロマーノチーズ
- ハルユタカを使ったニョッキ カルティエッラソース
- マスカルポーネを使って仕上げた極上ティラミス
5位 岡村隆史 15400円
- 神楽牛サーロインのタリアータクレソンと青葱ソース 6900円
- 鰹のカルパッチョ新玉葱のトリタート
- 林農場のナナツボシを使った山菜のリゾット
- オレンジ香るババと香ばしく焼いたカタラーナ
- ピスタチオを贅沢に使ったカンノーリとジェラート
メニュー解説
- キアニーナ牛のビステッカ 北海道山わさびのアクセント
厚切りで豪快に焼き上げるイタリアの高級ブランド牛のキアニーナ牛
北海道産の山わさびと、しょうゆの和風ソースを合わせます - イタリア産うさぎと赤玉葱のローマ風煮込み
香ばしく焼いたイタリア産うさぎのモモ肉を酸味を利かせたビネガーソースで煮込む - 北海道産3種貝のインペパータ 黒胡椒風味
北海道産のホタテ・大アサリ・つぶ貝を白ワインで蒸し煮した一品 - キンキと厚岸漁港の大アサリ緑のアクアパッツァ
北海道産のキンキを皮目を香ばしく焼いた後北海道厚岸町の大アサリと煮込んでアクアパッツァに
仕上げにルッコラ・くるみ・カシューナッツの緑のピューレを加えて仕上げます - 根室蝦夷鹿とフォアグラ・トリュフのコンビナーレ
北海道根室の蝦夷鹿をバターをかけながらじっくり焼き上げ、フランス産のフォアグラも こんがりソテー
ハスカップを赤ワインと共に煮つめた甘酸っぱいソース
肉厚な蝦夷鹿にフォアグラとトリュフ - 神楽牛サーロインのタリアータクレソンと青葱ソース
旭川の神楽牛サーロインをミディアムレアで焼き上げローストビーフに
合わせるのは青ネギのピューレをこした口当たり滑らかなソース - 十勝産どろぶたのアリスタ・ディ・マイアーレ 自筍のクレマ
アリスタ・ディ・マイアーレはニンニクやローズマリーなどを肉に挟んで焼いた料理で
白たけのこ・生クリームの濃厚ソース
甘じょっぱいタケノコソースが脂がたっぷりのった どろぶたをやさしく包み込むスペシャルメニューです
【公式】RESTAURANT LUKE with SKY LOUNGE（レストラン ルーク ウィズ スカイラウンジ） | 東京・築地のレストラン、結婚式場
東京・築地にある聖路加ガーデン47階にある天空のレストラン。地上221mの高層階にある店内からは東京の景色を一望することができ、天井高13mの開放的な空間では、厳選した旬の食材を使ったフレンチをお楽しみいただけます。高級感を持ちながらも堅苦しすぎない空間で、ビジネス利用や記念日、プロポーズや食事会、結婚式まで、その日のシチュエーションに合わせた過ごし方が可能です。…
| 住所 | 東京都中央区明石町8-1 聖路加ガーデン 47F |
|---|---|
| 電話 | 03-3248-0211 |
ナインティナイン・岡村隆史・矢部浩之・増田貴久・NEWS・小芝風花・盛山晋太郎・見取り図・高橋文哉・やす子
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この記事の作者・監修
Activi TV
こんにちは！食べることが大好きなグルメライター・料理愛好家のActivi TVです。料理の世界に魅了され、様々な料理の作り方や味を探求する日々を送っています。各地で出会った料理から、私は常に新しいインスピレーションを受けています。料理は文化であり、人々をつなぎ、温かい気持ちにさせる素晴らしい手段だと信じています。私の記事を通じて、読者の皆さんも新しい味と出会い、楽しい食体験をしていただければ幸いです。どうぞよろしくお願いします！
