この記事の目次
地中海料理ゴチ 竹芝駅「BESIDE SEASIDE（ビサイドシーサイド）」
最下位 増田貴久 20500円
- 雲仙あか牛のハンバーグルビーキウイのコンディマン 6900円
- マテ貝の白ワイン蒸しバジル風味 4900円
- ボタン海老のカルパッチョ
- ハマグリとムール貝の特製パエリア
- 平戸夏香とレアチーズのミルフィーユ
6位 高橋文哉 20200円
- 行方あか牛サーロインの炭火焼き2種のソースで 7800円
- マテ貝の白ワイン蒸しバジル風味 4900円
- ヤリイカとアスパラガスのアーリオオーリオ
- 南張メロンの冷製スープ
- 京都辻喜のアイス そのぎ抹茶のモンブラン添え
- 平戸夏香とレアチーズのミルフィーユ
5位 やす子 19700円
- 生もちキハダマグロのソテードライトマトのタプナード 4800円
- 優味豚のハムとクレソンのサラダ パンケーキ仕立て
- 諫美豚バラ肉黒ビールとカカオ煮込み
- ハマグリとムール貝の特製パエリア
- 南張メロンの冷製スープ
- 京都辻喜のアイス そのぎ抹茶のモンブラン添え
2位 堂本剛 14000円
- イサキとそら豆のアクアパッツァ 3800円
- マテ貝の白ワイン蒸しバジル風味 4900円
- 優味豚のハムとクレソンのサラダ パンケーキ仕立て
- 南張メロンの冷製スープ
- 平戸夏香とレアチーズのミルフィーユ
1位 見取り図 盛山晋太郎 15500円
- 松阪ポークスペアリブのグリル 4800円
- ヤリイカと博多すぎたけの炭火焼き
- 太刀魚のベニエ焼きパプリカと
- 梅赤酢のソース クマエビとアサリのオリエンタルカレー
- 平戸夏香とレアチーズのミルフィーユ
3位 小芝風花 17300円
- 走る豚肩ロースの炭火焼き 金山寺味噌ソース 6400円
- マテ貝の白ワイン蒸しバジル風味 4900円
- 優味豚のハムとクレソンのサラダ パンケーキ仕立て
- ヤリイカとアスパラガスの アーリオオーリオ
- 京都辻喜のアイスそのぎ抹茶のモンブラン添え
4位 岡村隆史 12500円
- スズキのポワレ ブリッタルガソース 2900円
- 諌美豚バラ肉黒ビールとカカオ煮込み
- クマエビとアサリのオリエンタルカレー
- 京都辻喜のアイス そのぎ抹茶のモンブラン添え
メニュー解説
- 雲仙あか牛のハンバーグルビーキウイのコンディマン
コクのあるうまみが特徴の長崎県産 雲仙あか牛をつなぎを使わず焼き上げる
赤い果肉のルビーキウイをエシャロットなどとマリネ - 生もちキハダマグロのソテー ドライトマトのタプナード
ドライトマトの酸味がマグロの甘みを引き立てるひと品 - 行方あか牛サーロインの炭火焼き2種のソースで
さっぱりとした脂身の行方あか牛を炭火で香ばしく焼き上げる
合わせるのは、木の芽・白ワインビネガーのグレイビーソース
あか牛の濃厚な味わいが味わえる一品 - イサキとそら豆のアクアパッツァ
イサキから取った上品な味わいのダシでじっくりと煮込む
アサリ・チェリートマト・オリーブ・そら豆 - 走る豚肩ロースの炭火焼き 金山寺味噌ソース
走る豚の肩ロース肉を150g使用し、炭火で20分じっくりと焼きうまみを閉じ込める
金山寺味噌・新しょうが・無塩バター・白ワインで作るコクのあるソース
ジューシーな豚肉の甘みをまろやかなソースが引き立てる至極のひと皿
走る豚は熊本県産で標高400mの牧場で育てている放牧豚 - 松阪ポークスペアリブのグリル
松阪ポークのスペアリブの表面を香ばしく焼いた後に甘辛いバーベキューソースと共に真空パックに入れ2日間寝かせて味を染み込ませる
仕上げに焼き色がつくまでグリル
パンチの利いたバーベキューソースが相性抜群の一品 - スズキのポワレ ブリッタルガソース
ほんのりとした甘みが特徴の福岡県産スズキを軽く焼き上げふっくらと仕上げる
ソースは濃厚なブリッタルガ（ブリのカラスミ）に春キャベツ・バター・白ワインのソースで仕上げる
スズキの上品なうまみをまろやかなソースがやさしく包み込む
BESIDE SEASIDE ビサイドシーサイド(浜松町/ダイニングバー・バル)＜ネット予約可＞ | ホットペッパーグルメ
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【公式】港区浜松町の竹芝シーサイドのイタリアン・スパニッシュ カフェレストラン BESIDE SEASIDE（ビサイド シーサイド）
東京港区の浜松町や大門からも近い日の出 竹芝エリア。海とビル群のコントラスト、東京湾を一望する海と緑に囲まれたロケーションは、都心にいながら、時間の存在を忘れてしまう場所。海辺と都会の境界線をボーダーレスに繋いで心躍るような「食と遊びと学び」を楽しむオールデイ・ダイニング「ビサイド シーサイド」。イタリアン・スパニッシュを中心としたバラエティ豊かなお料理たち。自慢の特製パエリアは絶対食べて欲しい！…
| 住所 | 東京都港区海岸2-7-103 Hi-NODE 1F |
|---|---|
| 電話 | 050-3503-6506 |
ナインティナイン・堂本剛・岡村隆史・矢部浩之・増田貴久・NEWS・小芝風花・盛山晋太郎・見取り図・高橋文哉・やす子
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この記事の作者・監修
Activi TV
こんにちは！食べることが大好きなグルメライター・料理愛好家のActivi TVです。料理の世界に魅了され、様々な料理の作り方や味を探求する日々を送っています。各地で出会った料理から、私は常に新しいインスピレーションを受けています。料理は文化であり、人々をつなぎ、温かい気持ちにさせる素晴らしい手段だと信じています。私の記事を通じて、読者の皆さんも新しい味と出会い、楽しい食体験をしていただければ幸いです。どうぞよろしくお願いします！
