放送の【浜ちゃんが】紅しょうが稲田美紀さんが紹介した、嬉野温泉の温泉水を使用した湯豆腐『佐嘉平川屋』です。通販・お取り寄せ方法を紹介します。
この記事の目次
温泉湯豆腐３丁入り（胡麻だれ・ぽん酢付き）
「佐嘉平川屋」は昭和25年創業、日本三大美肌の湯として知られる九州の名湯、嬉野温泉ので作る湯豆腐や豆腐が名物のお店です。平日でも2〜3時間待ちになる行列ができる人気店です。
温泉の調理水を用いて湯豆腐にすることにより豆腐が溶け出し、汁が白濁してやわやわと淡雪のような優しい食感が楽しめます。
佐賀県産の大豆を100％使用し、職人さんの匠の技で一釜一釜丁寧に作り上げています。調理水が完全に白濁し、豆腐の表面がとろ〜りとなってきたら食べ頃で、付属の胡麻だれやぽん酢をつけていただきます。
- 日本三大美肌の湯 嬉野温泉の名物
- 佐賀県産大豆100％使用
- 嬉野温泉と同質の弱アルカリ性の調理水
- 弱アルカリ性の影響で豆腐がフワフワに
- ぬめりのある重曹泉で美肌効果が期待
- 野菜などを加え鍋を楽しんだ後雑炊もオススメ
嬉野温泉駅「佐嘉平川屋 嬉野店」
| 住所 | 佐賀県嬉野市嬉野町大字下宿1463 |
|---|---|
| 電話 | 0954-43-1241 |
浜田雅功・尾形貴弘・パンサー・片寄涼太・GENERATIONS・糸井嘉男・村上佳菜子・熊元プロレス・稲田美紀・紅しょうが
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この記事の作者・監修
Activi TV
こんにちは！食べることが大好きなグルメライター・料理愛好家のActivi TVです。料理の世界に魅了され、様々な料理の作り方や味を探求する日々を送っています。各地で出会った料理から、私は常に新しいインスピレーションを受けています。料理は文化であり、人々をつなぎ、温かい気持ちにさせる素晴らしい手段だと信じています。私の記事を通じて、読者の皆さんも新しい味と出会い、楽しい食体験をしていただければ幸いです。どうぞよろしくお願いします！
