放送の【浜ちゃんが】矢沢心さんが紹介した、いか塩辛は『社長のいか塩辛(布目)』です。通販方法情報を紹介します。
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布目 社長のいか塩辛
「社長のいか塩辛」は、北海道函館市に本社を構える株式会社布目が手掛ける逸品です。昭和16年（1941年）に創業した布目は、いか塩辛や松前漬などの生鮮珍味を中心に、約200種類の商品を製造・販売しています。
「社長のいか塩辛」は、もともと当時の社長が得意先への手土産として配っていたものが好評を博し、商品化された商品です。
国産のスルメイカを全身使用し、部位ごとの食感を楽しめるよう工夫されています。また、ミネラル豊富な沖縄の塩「シママース」を使用することで、まろやかな味わいを実現しています。保存料や着色料を使用せず、いか塩辛本来の風味を大切にしています。
年間100万個以上を売り上げるヒット商品となり、「社長シリーズ」として他の商品展開も行っています。例えば、国産の3種の昆布とスルメを使用した「松前漬」や、有機醤油の風味豊かな「しょうゆ味」、うま味と辛味がクセになる「いかジャン辛」など、多彩なラインナップが揃っています。
- 矢沢心さんが紹介
- 国産の真いかの全身を使用し部位による食感の違いを楽しめる
- 沖縄産の塩で味付けし添加物の使用を抑え塩辛本来の味わいが楽しめる
- 当時の社長が手土産にしていた塩辛が好評だったため商品化
浜田雅功・矢沢心・神保悟志・新山・石井・さや香・鈴木杏樹・LIKIYA・ゆいP・おかずクラブ
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この記事の作者・監修
Activi TV
こんにちは！食べることが大好きなグルメライター・料理愛好家のActivi TVです。料理の世界に魅了され、様々な料理の作り方や味を探求する日々を送っています。各地で出会った料理から、私は常に新しいインスピレーションを受けています。料理は文化であり、人々をつなぎ、温かい気持ちにさせる素晴らしい手段だと信じています。私の記事を通じて、読者の皆さんも新しい味と出会い、楽しい食体験をしていただければ幸いです。どうぞよろしくお願いします！