2024年12月18日放送の【浜ちゃんが】芸能人お取り寄せグルメで鈴木杏樹さんが紹介した、『オリーブ生そうめん（なかぶ庵）』の通販・お取り寄せ方法。

なかぶ庵は、小豆島で400年以上の歴史を持つ手延べそうめんの伝統を受け継ぐ製麺所です。店主の中武義景さんは、手延べ製麺技能士第3号として、その技術と情熱を注いでいます。なかぶ庵では、製麺工場の見学や「箸分け」体験を通じて、そうめん作りの奥深さを学ぶことができます。

なかぶ庵の名物は、独自の製法で作られた生そうめんです。通常、そうめんは乾麺として流通しますが、なかぶ庵では新鮮な生の状態で提供しています。この生そうめんは、プリプリとした弾力とモチモチとした食感が特徴で、一度食べたら忘れられない美味しさです。

なかぶ庵で特に人気なのが、オリーブ生そうめんです。自社農園で収穫された小豆島産100%のオリーブ果汁とエキストラバージンオイルを贅沢に使用しており、オリーブの香りと風味が麺に練り込まれています。オリーブの風味がほのかに香り、さっぱりとした味わいが特徴です。

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