2025年3月27日放送の【浜ちゃんが】高橋ユウさんが紹介した、とろけるハンバーグのお店は『福よし』です。通販方法情報を紹介します。

福よしは、1998年に創業した「とろけるハンバーグ」の専門店で、神奈川県相模原市に本店を構えています。​創業者の住村哲央氏は、牛肉の最上級部位であるシャトーブリアンの上質な味わいに感銘を受け、多くの人々にその味を届けたいという思いから、精肉の知識と料理経験を活かして長年研究を重ね、「とろけるハンバーグ」を完成させました。​

福よしの最大の特徴は、つなぎを一切使用せず、国産牛・黒毛和牛を100％使用したハンバーグで、そのため、口に入れた瞬間にとろけるような食感と、和牛の濃厚な旨味を楽しむことができます。​また、ハンバーグは鉄板焼きスタイルで提供され、一口ずつ切り分けながら好みの焼き加減で味わうことができます。​

看板メニューのとろけるハンバーグは、東京メトログルメランキング肉部門で第一位を獲得するなど、多くの賞を受賞しています。​また、熟成ハラミステーキも人気の一品で、独自の熟成方法で仕上げたしっとり柔らかなステーキをレアで楽しむことができます。​

その他にも、瞬間燻製のシンタマステーキ丼や、テリヤキチキンバーガーなど、多彩なメニューが揃っています。​

• ニューヨークやシンガポールなど国内外に30店舗展開
• 元々は夫婦でやられていた小さなお店
• ふくよしグループ会長・総括料理長の住村哲央さん
• 醤油をベースに生バルサミコ酢と玉ねぎの甘みを凝縮
• とろけるハンバーグ受賞歴一覧
  2016 ヨーロッパ モンドセレクション
  楽天デリバリーランキングお弁当部門第1位
  セブン&アイ出版 ザ・ベスト・オブ・シェフ50
  東京メトログルメランキング第1位
  相模原名物料理選手権S-1グランプリ第1位
  2016相模原お店大賞
  寺門ジモン厳選極上グルメ祭り出店

浜田雅功・小手伸也・小森隼・GENERATIONS・高橋ユウ・田渕章裕・きむ・インディアンス・牧野真莉愛・モーニング娘。’25・水田信二