2025年3月27日放送の【浜ちゃんが】水田信二さんが紹介した、横浜のソーセージ『デリカテッセン ミュンヘン』の通販方法情報を紹介します。

デリカテッセン ミュンヘンは、1985年に創業した手作りハムやソーセージの専門店で、横浜市港南区の上永谷駅近くに位置しています。創業以来、熟練した職人が素材選びから熟成・製造まで一貫して手作りにこだわり、その美味しさは世界的にも認められています。

カイザーハックは、デリカテッセン ミュンヘンの代表的な商品です。名前の「カイザー（皇帝）」が示すように、塩漬けにした粗挽きの豚もも肉に、ドライパプリカやハーブを贅沢に練り込んだコク深く風味豊かな味わいが特徴です。オードブルやサンドウィッチ、ステーキなど、さまざまな用途で楽しめます。スラバクト世界ハム・ソーセージコンテストで金賞を受賞した実績もあります。

また、ビーフジャーキーも人気の商品です。牛肉の旨味と食感を存分に味わっていただくため、やや厚めにスライスしたソフトタイプのスタイルは、既存のジャーキーの概念を覆すほどの美味しさで、手土産としても圧倒的人気を誇っています。

さらに、ゲルダーレンダーやカスラハム、ベールラオフなど、季節ごとに約30種類のソーセージやハムを取り揃えており、訪れるたびに新しい味わいを楽しむことができます。

2024年には、そごう横浜店に2号店をオープンし、地元の飲食店とのコラボ商品など、さらに多彩な商品展開を行っています。

• 塩漬け粗挽きの豚もも肉とドライパプリカやハーブを贅沢に練り込んでいてコク&風味豊か
• 職人が温度や湿度の変化に合わせ、使用する豚肉の量やスパイスを調整
• 通販のみ2ミリ程度にカットされているものを販売
• 水田さんは油を引かずにフライパンで片面10秒づつ焼いて食べるのがオススメです

浜田雅功・小手伸也・小森隼・GENERATIONS・高橋ユウ・田渕章裕・きむ・インディアンス・牧野真莉愛・モーニング娘。’25・水田信二