【ハナタカ】世界一のポテトサラダ 表参道『青山ぼこい』のお店・作り方のポイント 日本人の3割しか知らないこと 2021/8/12放送

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2021年8月12日(木)放送の【日本人の3割しか知らないこと】で紹介される世界一のポテトサラダ 表参道『青山ぼこい』のお店情報をチェック。

世界一のポテトサラダ 表参道駅「青山ぼこい(あおやまぼこい)」


食べログ
  • ポテトサラダ 650円
  • 具材はキュウリ・玉ねぎ・ベーコン・ゆで卵
  • メークインを使用
  • ジャガイモを茹でない
  • ジャガイモを1cmに切ってコンソメと砂糖で味付け
  • 煮汁を煮詰めて味を染み込ませる
  • 卵の黄身は潰して滑らかに
    白身はざく切りで食感重視
  • ベーコンは実ることで風味を出す
  • ジャガイモは潰さずにホクホク食感
  • 味付けは具材が冷めてから
Retty(レッティ)

青山ぼこい(表参道/日本料理) – Retty

骨董通りの家庭料理居酒屋です。とてもやさしい味の家庭料理がいただけます。
雑誌などでとりあげられたこともあるポテトサラダはクリーミーで絶品です。
ほかの料理もすべてが丁寧に作られていて、美味しいです。…

retty.me

住所 東京都港区南青山5-13-2 南青山池田ビル 2F
電話 03-3407-2031

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