【きのこ料理のレシピ・作り方】ヒルナンデス!「シンプルレシピ 」2017/10/16放送

2017年10月16日放送の「ヒルナンデス【シンプルレシピ 】」で紹介されたきのこ料理のレシピ・作り方をチェックしました。

チュートリアル福田さん・はいだしょうこさんが出演

味の素 お肉やわらかの素

いろんなきのこのチヂミ

材料

えのき 1/2パック
しめじ 1/2パック
舞茸 1/2パック
エリンギ 1/2本
ニラ 4cm
 
片栗粉 50g
薄力粉 30g
 1/2個
 60cc
 
 適量
コショウ 適量

チヂミのタレ

・ポン酢
・ナンプラー

下準備
  • えのき:石搗きをとり1/2に切る
  • しめじ・舞茸:小房に分ける
  • ニラ:4cmに切る
作り方
  1. ボウルに片栗粉・薄力粉・卵・水を混ぜる
  2. フライパンにごま油をひき中火きのこ・塩・コショウ・キムチ・ニラを炒め、塩コショウで味を整える
  3. ②が炒まったら①を入れて蓋をして3分でヒックリ返して両面焼いて完成
  4. タレはポン酢ナンプラーをかける

きのこの黒バター炒め

材料

しいたけ・しめじ 合わせて200g
トマト 1個
バター 10g
牛切り落とし 150g
 
海苔の佃煮 大さじ2弱
フリルレタス 適量

下準備
  • しいたけ・しめじ:薄切りにしてほぐす
  • トマト:一口大に切る
作り方
  1. フライパンにしいたけ・しめじ・トマトを入れバター・牛切り落としを入れて炒める
  2. ①に海苔の佃煮を入れてさらに炒め、塩・コショウで味を整えて完成
  3. お皿に盛って、フリルレタスなどを添えて完成

[記事公開日]2017/10/16

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