【伊達巻・数の子・田作りのレシピ・作り方のまとめ】ヒルナンデス!「榊原郁恵・佐藤栞里 お料理BanBan クックパッドでおせちを作るンデス!」2017/12/13放送

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2017年12月13日放送の「ヒルナンデス【榊原郁恵・佐藤栞里 お料理BanBan クックパッドでおせちを作るンデス!】」で紹介された 伊達巻・数の子のレシピ・作り方情報をチェックしました。

豆腐の伊達巻 

材料

 2個
絹ごし豆腐 100g
パン粉  大さじ2
砂糖 大さじ1
麺つゆ(3倍濃縮)  小さじ2
サラダ油 小さじ1/2

作り方
  1. ボウルに豆腐を入れて豆腐を潰す
  2. 卵・パン粉・砂糖・麺つゆを入れて混ぜる
  3. フライパンにサラダ油を引き、フライパンで弱火で焼き上げる
  4. 表面に隠し包丁を縦に入れて巻きやすくし、伊達巻のように巻く
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数の子の時短塩抜き 

材料

数の子 1~2本
 小さじ1
 800ml×3回分

作り方
  1. 40度のぬるま湯に1時間つける
  2. 薄皮を剥く
  3. 真水で1時間おくを繰り返す
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数の子 大和芋揚げ

材料

数の子 2本(60~80㌘程度)
大和芋 120g
片栗粉 小さじ1
大葉 3枚()
胡椒 2つまみ
揚げ油 適量

作り方
  1. 山芋をすりおろす
  2. 数の子を5mm幅に切り片栗粉と一緒にポリ袋に入れて混ぜ、千切りした大葉・胡椒も入れてさらに混ぜる
  3. 170度の油で揚げる
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マシュマロでキャラメル田作り

材料

かたくちイワシ 40g
マシュマロ 50g
バター 30g
白胡麻 大さじ2

作り方
  1. かたくちイワシをレンジで2分温める
  2. フライパンにバターを入れ、さらにマシュマロも加え、ふつふつしたらアーモンド・かたくちイワシを加え混ぜ合わせる
  3. くっつかないようにお皿に広げて完成
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おやつ★マシュマロでキャラメル田作り♪ by たぬぴぃ★ 【クックパッド】 簡単おいしいみんなのレシピが280万品

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[記事公開日]2017/12/13