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【いなり寿司のレシピ・作り方まとめ】ヒルナンデス!「大横山クッキング 高島礼子」2017/12/28放送

2017年12月28日放送の「ヒルナンデス【大横山クッキング いなり寿司」で紹介された 情報をチェックしました。

いなり寿司のレシピ

材料

油揚げ 
 大さじ1
砂糖 小さじ2
 小さじ1/4
 

味付けダレ

 150ml
醤油 大さじ2
みりん 小さじ8
砂糖 小さじ9
和風だし 小さじ1/2

作り方
  1. 少し固めにお米を炊く(水1:お米1)
  2. 酢・砂糖・塩を混ぜてお米にかけて酢飯を作る
  3. 油揚げを菜箸を使用して表面を転がし、半分に切り、手で中を開き袋状にする(菜箸を転がすと中が開きやすくなる)
  4. ②の油揚げ熱湯をかける(油揚げの油臭さを取る)
  5. 油揚げを水・醤油・みりん・砂糖・和風だしで煮る
  6. 酢飯を袋に入れて完成

[記事公開日]2017/12/28

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