2018年1月18日放送の「ヒルナンデス【大ヨコヤマクッキング りゅうちぇる】」で紹介された レシピ・作り方をチェックしました。
餅のティラミス もティラミス
材料
・お餅 1個
・コーヒー 大さじ2
・ブランデー 小さじ1/2
・砂糖 大さじ1
・バター 小さじ2
・牛乳 45ml
・生クリーム 100ml
・クリームチーズ 80g
・砂糖 小さじ1と1/2
・ココアパウダー
下準備
- お餅:うすく切る
- クリームチーズ:常温に戻す
作り方
- 耐熱ボールにお餅・コーヒー・ブランデーを入れ電子レンジで50秒(600w)で加熱する
- ①に砂糖・バターを入れて混ぜてスポンジが完成
- ボウルにクリームチーズ・生クリーム・砂糖・牛乳を入れて混ぜる
- 容器にバターを塗り②・③を入れて冷蔵庫で15分冷やして、ココアパウダーを散らして完成
茂出木シェフのお店 日本橋駅「たいめいけん」
住所 | 東京都中央区日本橋1-12-10 |
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電話 | 03-3271-2465 |
お芋のぜんざい
材料
・さつまいも
・牛乳 200ml
・しょうが スライス2枚
・あんこ 適量
・シナモン 少々
下準備
- さつまいも:茹でておく
作り方
- 牛乳を鍋で温め、生姜を入れる
- ボウルでさつまいもを潰す
- お椀に②のさつまいも・①の牛乳・あんこを盛り付けて、最後にシナモンをかけて完成
[記事公開日]2018/01/18