【餃子のレシピ・作り方のまとめ】ヒルナンデス!「シンプルレシピ 堀ちえみ・吉田沙保里 和風ヘルシー餃子」

画像はイメージです

2018年5月7日放送の「ヒルナンデス」で紹介された 情報をチェックしました。

堀ちえみ 「和風ヘルシー餃子」

材料

大豆水煮 120g
ひじきの煮物(惣菜) 80g
餃子の皮
ゴマだれ

作り方
  1. 大豆水煮をボウルに入れて潰す
  2. ①にひじきの煮物を入れて混ぜる
  3. ②のタネをひとつまみ取り、餃子の皮で包む(ヒダは1つでも良い)
  4. フライパンに油をひき、お湯(底から1cm)を入れて中火で餃子を焼き上げる
  5. ゴマだれつけて食べる

レシピの女王菅田先生 「羽根つき梅しそ豚餃子」

材料

・豚バラ肉(薄切り) 5枚
・春巻きの皮
・カリカリ梅ふりかけ(1つにつき小さじ1)
・大葉(1つにつき8枚)
 
・片栗粉 小さじ1
・小麦粉 小さじ1
・ぬるま湯 50cc

作り方
  1. 豚バラ肉を半分に切る
  2. 春巻きの皮に端から豚バラ肉を敷き詰め、カリカリ梅・大葉を乗せて巻き(観音折り)、6等分する
  3. 片栗粉・小麦粉・ぬるま湯を混ぜる
  4. フライパンに油をしきフライパンを温め、火を止めて餃子を並べてから火をつけて片面焼き色をつける
  5. 焼き色が着いたら③を入れて3分焼き、ごま油を回し入れ水分が飛んだら完成

[記事公開日]2018/05/07