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【銀座 中華風坦々カレー・肉じゃがのレシピ『チャイニーズダイニング ミユ』のお店はどこ?】ヒルナンデス!「まかない飯」2018/5/14放送

2018年5月日放送の「ヒルナンデス」で紹介された 情報をチェックしました。

銀座駅「チャイニーズダイニング ミユ 銀座(Chinese Dining 美虎)」


食べログ
  • ひき肉とごまの坦々カレー
  • 15分で作れる中華風坦々カレー
  • かぼちゃを入れると自然な甘みが出てお子さんも食べやすい

五十嵐美幸シェフのお店、美虎(みゆ)のサイトです。…

www.miyuki-igarashi.com

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住所 東京都中央区銀座5-7-10 イグジットメルサ 7F
電話 03-6280-6697

中華風坦々カレーのレシピ

作り方
  1. 粗めの豚ひき肉(300g)・すりおろしたニンニク(大さじ1/2)・ショウガ(大さじ1/2)を加える
  2. 豆板醤(大さじ1/2)・カレー粉(大さじ1と1/2)を加えて炒める
  3. レンジでチンしたかぼちゃ(200g)を入れる
  4. オイスターソース(大さじ2)・醤油(大さじ1)・酢(おさじ1)・ごま油(大さじ1)を加えて10分煮込む
  5. 熱した土鍋にご飯・乱切りしたトマトをのせてルーをのせる

まかない肉じゃがの作り方 

材料

・ごま油 大さじ1
・ひき肉 合挽き 200g
・おろしニンニク 大さじ1/2
・豆板醤 大さじ1
 
・ジャガイモ 中 3〜4個(4等分に切る)
・玉ねぎ 1/2個(1cm幅に切る)

・オイスターソース 大さじ1
・醤油 大さじ1
・鶏がらスープ 200cc
・すりごま 大さじ3

・牛乳 50cc

作り方
  1. フライパンを熱し、ごま油で炒めたひき肉豆板醤・ニンニクを加える
  2. ①にジャガイモ玉ねぎ・オイスターソース・醤油・鶏がらスープ・すりごまを加え蓋をして5分煮る
  3. 牛乳を加えて5分煮込む

[記事公開日]2018/05/14

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