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【レシピの女王『豆苗の玉とろチリソース』のレシピ・作り方のまとめ】ヒルナンデス!「シンプルレシピ 吉田沙保里」 2018/5/21放送

2018年5月21日放送の「ヒルナンデス」で紹介された 情報をチェックしました。

豆苗のピリ辛炒め

材料

・ニンニク 1/2かけ(みじん切り)
・生姜 1/2かけ(みじん切り)
・豆苗 1袋(半分に切る)
・豆板醤 小さじ1/2
・豚切り落とし 150g
 
・卵 2個
 
水溶き片栗粉
・片栗粉 大さじ1
・水 50cc
 

ピリ辛ダレ

・塩 小さじ1/4強
・ケチャップ 大さじ3
・甘酒(米麹) 大さじ3 
 

作り方
  1. フライパンに油(小さじ2)を引き、フライパンの半分にニンニク・生姜・豆板醤・豚切り落としを炒める
  2. もう半分のスペースでを目玉焼きにし、黄身を真ん中にして半分にたたむ
  3. ①にケチャップ・・塩・甘酒を混ぜてタレにして絡めてから水溶き片栗粉を入れ、最後に豆苗を混ぜて完成

[記事公開日]2018/05/21

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