2018年6月18日放送の「ヒルナンデス」で紹介された 情報をチェックしました。
大本紀子先生の余った唐揚げで作る『親子丼』を紹介

材料

・溶き卵　3個分
・塩コショウ　適量
・サラダ油　少々
・唐揚げ　8個（レンジで加熱する）
　
・めんつゆ　100cc（ストレート）
・みりん　大さじ1
・水溶き片栗粉　（片栗粉-小さじ1：水-大さじ1強）

作り方

1. 溶き卵に塩コショウをする
2. フライパンにサラダ油を引き①を入れて半熟にする
3. ご飯に②を乗せて唐揚げを乗せる
4. フライパンにめんつゆ・みりん・水溶き片栗粉で餡を作る