2018年9月25日放送の「ヒルナンデス 工場見学バスツアー」で紹介された 情報をチェックしました。
この記事の目次
うな重 本川越駅「川越 いちのや」
- 川越には海がなく貴重なタンパグ原の摂取のためうなぎ屋さんが多い
- 江戸時代から伝わる伝統製法
- 白焼きをせず、生蒸しをした後に背の部分だけを炭火で焼き上げる
川越 いちのや (かわごえ いちのや) – 本川越/うなぎ [食べログ]
川越 いちのや/かわごえ いちのや (本川越/うなぎ)の店舗情報は食べログでチェック!天保3年(1832年)創業の老舗。 【個室あり / 分煙】口コミや評価、写真など、ユーザーによるリアルな情報が満載です!地図や料理メニューなどの詳細情報も充実。…
天保3年(1832年)から続く川越を代表するうなぎの老舗。代々受け継がれてきた秘伝のタレと独自の製法で焼いた柔らかくて肉厚の蒲焼が堪能できます。小江戸情緒を残した店構え。店内は掛け軸や骨董品、坪庭、多数ある個室、そして大広間をご用意しております。この他に「川越アトレ店」「神泉いちのや」「西麻布いちのや」でも伝統のうなぎを堪能です。…
住所 | 埼玉県川越市松江町1-18-10 |
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電話 | 049-222-0354 |
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この記事の作者・監修
Activi TV
こんにちは!食べることが大好きなグルメライター・料理愛好家のActivi TVです。料理の世界に魅了され、様々な料理の作り方や味を探求する日々を送っています。各地で出会った料理から、私は常に新しいインスピレーションを受けています。料理は文化であり、人々をつなぎ、温かい気持ちにさせる素晴らしい手段だと信じています。私の記事を通じて、読者の皆さんも新しい味と出会い、楽しい食体験をしていただければ幸いです。どうぞよろしくお願いします!